剁椒腐竹蒸带鱼

　　食材：鲜带鱼200g，腐竹50g，盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g

　　做法：

　　1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。

　　2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。

　　3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。

　　4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。

　　抹茶拿铁

　　食材：牛奶450ml、抹茶粉30g、原味糖浆30ml

　　做法：

　　1、将原味糖浆倒入杯中。

　　2、火上坐锅，将全脂牛奶倒入锅中，小火加热，待牛奶稍稍冒泡，将抹茶粉均匀撒入其中，边撒边搅拌，直到抹茶粉完全溶解，之后继续加热。

　　3、待牛奶稍微变浓后，注入倒入糖浆的杯中，搅拌均匀即可。

　　虾仁炒白菜

　　1、虾仁洗净，加入适量姜末，胡椒粉、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟；

　　2、将大白菜切开，留一半，然后洗净，切段，胡萝卜擦丝，大蒜瓣切丁；

　　3、热锅倒油，加入大蒜丁煸炒出香味，倒入腌制好的青虾仁煸炒一下，加入酱油，煸炒至上色，捞出备用；

　　4、先将大白菜杆倒入锅中，煸炒至断生，然后加入大白菜叶、胡萝卜丝，加入适量盐、糖煸炒至变色；

　　5、加入炒好的虾仁，煸炒片刻，关火，最后加入适量鸡精翻拌均匀即可出锅。

　　柠檬红烧肉

　　1、带皮五花肉洗净切成块状，放入沸水中煮1-2分钟，烫出浮沫，捞出清洗干净，放入电压力锅内。

　　2、柠檬洗净切成片，用手轻按柠檬片，将柠檬汁挤入五花肉内，挤完的柠檬片不要丢弃，一起放入锅内。

　　3、放入姜片和八角、桂皮，放入1小勺盐，2小勺冰糖，倒入老抽，再倒入适量的水。

　　4、盖上锅盖，选择合适的程序，开始烹饪，用文火炖差不多45分钟，红烧肉最后一步必须要收汁，打开锅盖，大火加热进行收汁，盛出后可以撒上葱末点缀。