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秋天,此果该多吃,果皮果肉都是宝,买来熬一罐,冬天泡水喝最好

秋天,此果该多吃,果皮果肉都是宝,买来熬一罐,冬天泡水喝最好
2020年10月24日 07:59 新浪网 作者 古今历史大讲坛

  

导读:秋天,此果该多吃,果皮果肉都是宝,买来熬一罐,冬天泡水喝最好。

  

  

  秋天有很多正当季的水果,比如柿子、冬枣、苹果和雪梨,这些当季的时令水果便宜又好吃,而且很新鲜。娟妈妈每天都会买上一些。进入秋冬以后,天气越来越冷,空气也随着冷空气的降临而变得更加干燥,大家除了要多穿衣防寒保暖以外,饮食上也要多吃一些水果,尤其是润肺去燥、生津止咳的梨子要多吃。

  

  梨子汁水丰富,多吃可为身体补充水分,是非常适合秋冬吃的一种水果。梨子的价格比很多水果都实惠,两元一斤,家家户户都吃得起。梨子也是营养价值很高的水果,含有多种维生素、果胶、纤维素和微量元素。很多人吃梨都会削皮,但是梨子皮和其果肉一样都是很宝贵的,梨子皮同样具有祛痰止咳的效果,而且可以中和梨子果肉的寒性,梨皮和梨子果肉一起吃更加营养。

  天气冷了,直接吃寒凉的梨子会很冰,而且梨皮较为粗糙,直接吃味道欠佳,大家可以一次多买一些回来,连皮和果肉一起熬上一罐秋梨膏,清甜美味,冬天干燥喉咙痒的时候取一勺泡成热水喝是最好的,下面教大家具体做法。

  

【秋梨膏】

  食材:砀山梨五斤,冰糖100克,红糖80克,小苏打五克,食盐两克。

  做法

  1、砀山梨放入盆中,加适量水、5克小苏打、两克食盐浸泡五分钟,然后将梨子的表面搓洗干净,最后再冲洗一下即可。

  

2、洗好的梨子全部切成小丁放入盘中,取一部分放入料理机中打成果汁,一次打不完可以分几次打。

  

  3、打好的果汁倒入炒锅中,再放入100克冰糖、80克红糖,大火煮至冰糖融化后转中小火慢慢熬煮。秋梨膏熬煮到后期的时候不要反复翻炒,这样容易起泡烫手。

  

4、熬梨子汁变成果酱,糖浆析出,颜色比较透亮的时候就是熬好了,再装入无水无油的罐子中就可以了。

  

  适合秋冬吃的一种水果,2元一斤营养高,买来熬一罐,泡水喝最好。熬煮秋梨膏很简单,没有料理机可以直接用擦子擦成细软的绒状,煮出来以后都是一样的效果,天气干燥的时候取一勺泡水喝,滋润去火,健康过秋冬。

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