虽然我们的生活穿得很好而且没有食物，但是我的妈妈仍然会和我谈论他们的“苦日子”的小时候没有米饭，好的时候，取些粗粮、红薯等填填肚，头上的时间是涩的。现在我妈妈偶尔会给我们做个窝，充满小时候的回忆！

　　黑米外层含有花青素色素，具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，水稻色泽越暗，表皮色素的抗衰老作用越强，黑米色素的作用在各种水稻颜色中最强。此外，该色素还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍，对预防动脉粥样硬化有很大作用！

　　黑米窝窝头

　　混合配料：

　　黑麦粗粮粉500克，发酵粉3克，一点水，玉米，黄瓜，西红柿，一撮盐和少许油

　　烹饪步骤：

　　1、将面粉放入盆内，加入发酵粉，加水，用筷子搅拌成絮状物，这时，用手揉面团，不要粘在手上

　　2、把面团稍醒醒，分成小的差不多大小的药水，用手指在底部揉一个洞，慢慢转动使孔光滑，把他做好。

　　3、往蒸笼里加水，在蒸锅上刷油，把鸡蛋放在上面，盖上盖子，蒸，盖上盖子备用

　　4、各种蔬菜切丁，油锅加热，倒入西红柿丁，翻炒至出汁，加入玉米粒，炒至熟，倒入黄瓜籽，炒一会，加盐，炒匀，备用

　　5、把炒菜和锅头放在桌上，吃东西时，可以舀玉米粒

　　食谱提示：

　　1、在巢前不要太软，太软了，蒸不动，容易变形。2窝窝头是蒸的，放在锅里，这样做的时候就不会凉了。三，炒出汁并加入其他配料后，营养更容易被吸收，味道非常好。

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