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南瓜油条,加了南瓜泥的油条吃起来更酥香美味

南瓜油条,加了南瓜泥的油条吃起来更酥香美味
2021年03月13日 09:39 新浪网 作者 极速说天下

  南瓜油条

  By 清水淡竹

  加了南瓜泥的油条吃起来更酥香美味。

  原料:面粉、酵母、鸡蛋、南瓜泥、油、盐、白糖、菜油。

  做法步骤:

  第1步、面粉和酵母混合,放入鸡蛋、南瓜泥、米糠油、盐、白糖。

  第2步、和成柔软的面团,放保鲜盒中置于冰箱冷藏发酵一晚。

  第3步、案板上抹油,面团不用揉搓,整形成扁长条。

  第4步、切小段。

  第5步、两截重叠在一起,用筷子在中间按一下。

  第6步、锅中菜油烧热,把筷子放入油中,冒出许多泡泡即可炸制。把油条胚稍拉长扭转后放入油锅,用筷子不停翻转 ,使其能受热均匀迅速膨胀。

  第7步、炸成金黄色捞出沥油。

  小贴士:

  南瓜泥干湿度不同,和面时酌情添加。

  来自 美食天下 清水淡竹 的作品。

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