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1个南瓜,多种吃法,胜过多种补品,越吃越想吃

1个南瓜,多种吃法,胜过多种补品,越吃越想吃
2021年04月17日 11:12 新浪网 作者 爆笑小姐

  南瓜是个宝,口感香甜,营养丰富,价格也非常的实惠,南瓜中含有丰富的锌元素,对人身体发育有重要作用,多吃南瓜能够促进骨骼发育,对视力也特别好,很适合大人小孩吃,南瓜的做法也有很多种,可以蒸馒头,可以炒着吃,还可以煮汤,今天就给大家分享几种南瓜的独特做法

  

  你有听说过南瓜拌面吗?南瓜去皮把瓤掏干净,清洗干净,控干水分,切成薄片,不要切太厚了,太厚不容易熟,将切好的南瓜放到盘子,冷水上锅蒸,用大火蒸20分钟,熟了放入碗中,用工具将它捣成南瓜泥,往里面加入面粉,揉如成柔软的面团,然后把它放到案板上擀薄,切成3cm左右的长面带,然后把它放到刷满油的盘子里,盖上保鲜膜醒发40来分钟

  

  接下来我们就准备配菜,洋葱切丁,香菇去根切丁,胡萝卜切丁,红椒切丁,全部切好放到盘子里备用,再切一点香菜,油锅中烧油放入洋葱,香菇炒香,再放入一勺豆瓣酱,加入生抽,再放入胡萝卜丁,盐,蚝油翻炒,加入适量清水,煮开后加入淀粉,熬的浓稠一些,关火放在一旁备用

  

  

  把发酵好的小面块取出来,扯成长条放入锅中煮,煮熟之后盛到碗里,把之前调好的料汁香菜放进去拌匀,一道美味的南瓜拌面就完成了

  

  南瓜奶香小馒头也非常好吃,颜值高,味道棒,深受孩子的喜爱,我们先将老南瓜削皮切成块,放到盘子冷水上锅蒸熟,十来分钟就熟透了,然后把它放到碗里,加入白糖,捣成南瓜泥,再加入牛奶搅拌均匀后,不烫手就加入酵母,搅拌均匀,加入中筋面粉,将它揉成光滑的面团,搓成长条分成小机子,分成一个个小馒头

  

  放到一旁,醒发一下,发好的小馒头轻飘飘的,冷水上锅水开后大火煮十分钟,熟了后关火不要开盖,闷三五分钟出锅,金灿灿的小馒头就做好了,有浓浓的奶味和南瓜的香味,吃起来松软香甜,小孩子都特别喜欢,作为主食点心都很不错

  

  南瓜还可以做成南瓜干,把老南瓜洗干净或者切开,把里面瓤籽挖出,削皮切成小块,放到太阳下面晒,晒到八分干,捏起来有一些软就差不多了,再放到锅上蒸,蒸南瓜的时间,我们调制酱料,最终味道如何就靠这个酱了,在锅中加入一碗清水,倒入一碗糯米粉,小火煮熟,边煮边搅,搅成糊状没有颗粒,就可以加料了

  

  

  喜欢吃甜就往里面加糖,喜欢吃辣就往里面加辣椒粉,也可以直接加入白糖,辣椒,盐迅速搅拌,调好后,南瓜也熟了,拿出放到锅中,让每一块南瓜都能够裹上面糊,在这个过程中,不要让南瓜片粘到一起,完成后,放到太阳下面暴晒

  

  

  晒干后南瓜干就完成了,还有淡淡的南瓜香味,吃起来甜中带咸,还有一些辣味,不仅能够当配菜,还能够当小零食

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