每次做这道菜，同样的食材，同样的调料，但做出来却都不完全是同一种味道，这次兴许是放了火麻油的缘故，不能明显的品出它的清香味，却能品出羊肉的滑嫩和鲜美，总之，和以往的味道有点不同，只是感觉更鲜更美味了。

　　原料：羊肉、大葱、火麻油、姜末、蒜末、生抽、料酒、糖、醋、盐、香油、胡椒粉。

　　做法步骤：

　　第1步、准备好所需食材。

　　第2步、上述调料兑成汁和羊肉拌匀，腌制20分钟左右。

　　第3步、锅中放油，油热后下入腌制好的羊肉大火快炒即熟，此时放入大葱丝翻炒均匀，临出锅时放入膳之俭火麻油拌匀即可。

　　小贴士：

　　因为羊肉是腌制好的，并也调好了口味，所以炒制时就不需要加任何调料了。

　　来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品。