鸡蛋、鲜贝、盐、葱花、香菜、酱油、油、凉白开

　　1、鲜贝用温水浸泡解冻。

　　2、碗中刷上一层薄薄的油，把鲜贝撕碎放入碗中。

　　3、葱、香菜洗净切末，鸡蛋搅散，放入适量的盐、200毫升凉白开搅匀。

　　5、撒上葱花香菜，淋上适量的酱油即可。

　　鲜贝、盐、料酒、蛋清、玉米淀粉、西芹、百合、蒜

　　1、鲜贝解冻以后洗净沥干水份，加入一点盐、料酒、蛋清、玉米淀粉拌匀备用。

　　2、西芹洗净按喜欢的方式切好，百合掰开成一片片的洗净备用。

　　3、热锅入油，油热倒入腌好的鲜贝滑炒一下，基本熟就先盛出。

　　4、用锅里余下的油炒西芹，西芹炒两分钟后再加入百合、鲜贝。

　　5、加入适量盐、味精一起翻炒1分钟左右。关火加入蒜粒拌匀，装盘就可以了!