减肥健身是每个爱美人士都会关注的问题,平时要控制饮食,减少热量的摄入,同时保持每周运动3到4次,一次半小时以上有氧运动,减肥控制饮食量不是一昧节食,要注意补充营养,合理搭配,才能健康减肥,减肥健身期间需要吃肉的,不能拒绝吃肉,常见的肉类有鸡肉,鸭肉,鱼肉,鹅肉等,其中鸡肉有温中益气,强筋骨功效,鸡肉高蛋白,低脂肪,肉质纤维细腻,现在给大家介绍一种美味的食材,香菇炖鸡胸肉,做法简单易学.

　　材料:鸡胸肉,料酒,生抽,老抽,牦油,黑胡椒粉,盐,淀粉,生姜,大蒜,香葱,香菇,橄榄油

　　步骤:1.洗净鸡胸肉,将鸡胸肉剁成小肉块,放入碗里,加入料酒,生抽,老抽,牦油,黑胡椒粉,盐,淀粉,用手抓匀搅拌静置30分钟进行腌制.

　　2.洗净蒜头,生姜,香葱,香菇,蒜头切片,生姜切片,香葱切段,香菇切片备用.

　　3.起锅烧油,把鸡胸肉放进去煎,两面煎至金黄色后盛取出来放盘备用.

　　4.把锅里的油留下来,放入蒜片,姜片,葱进行爆炒至香味飘出,再加入切好的香菇进行爆炒,加上生抽翻炒下后再加入鸡胸肉进行翻炒,加入适量的开水,盖上锅盖焖煮15分钟.大火收汁,放入剩下的香葱再翻炒下就可以出锅食用了.

　　香菇炖鸡胸肉,鸡肉高蛋白低脂肪,香菇含有大量粗纤维和水溶性纤维,所含核酸类物质可以预制血清和胆固醇增加.在制作香菇炖鸡胸肉只要把控好油量就可以做到低卡低热量.