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葛爱平专栏 | 我想要炒鳝丝,为啥只能吃麻辣烫?

葛爱平专栏 | 我想要炒鳝丝,为啥只能吃麻辣烫?
2020年10月13日 03:30 新浪网 作者 小楠话时尚

  我想吃杨州狮子头清炒鳝丝,为啥只能吃麻辣烫?

  麻辣烫许多人喜欢,做得好的店,生意好的时候还要等位。

  麻辣烫原属四川火锅类小吃,据考证起源于崛江之滨,四川省乐山市牛华镇,最初是由纤夫创造的简便易行而又独特的吃法。

  

  主要是方便,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,放入菜料和调料,既果腹又驱寒、祛湿。

  中国是餐饮文化大国,各地特色明显,流派众多,比较有代表性的有鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、称为四大菜系,后又有浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,共同构成中国传统饮食文化的八大菜系。

  麻辣烫是好吃,年轻人中很有市场,但未必合众人口味,这就是需要多样化,细分化,如果一条食街上一字排开的都是涮锅,也会让人倒胃口:我想吃杨州狮子头本帮清炒鳝丝,为什么只有麻辣烫?

  

  开篇说得那多,其实是想引出一个主题,那就是前不久体育总局一刀切地让所有运动员,不管是田径、球类,甚至是棋类的,都要进行体能测验,都要进行3000米跑、立定跳远和坐位体前屈的测验,不达标的不许参赛。

  后来发生的事情大家都知道了,世界纪录保持者、世界冠军队等运动员都达不到标准,不够决赛标准,创造了世界级的笑话。

  人们等着看,明年的东京奥运会,会不会有人因为不达体能测验标准而落选,谁敢承担这样的责任?

  

  前天,国家体育总局终于坐不住了,副局长李建明表示,体能测验仅是督促运动员加强体能的措施,不会影响高水平运动员参与奥运会等国际大赛的选拔。

  虽然羞答答,还是作出了“澄清”。

  不管这样的澄清是否禁得起推敲,比如不会影响高水平运动员参加奥运会,那么低水平就有影响?这个前题本来就不存在,因为低水平运动员连国家队都进不了,何来参加奥运会之说?

  好了,不去推敲这些字里行间的游戏了。还是必须给国家体育总局点一个赞,无论如何,这终是亡羊补牢,及时纠错之举。

  

  做任何事,切不可贪一时之快,自以为用心良苦,正确无比的决策,其实却是疑问手,甚至是臭着。

  回到体育总局的体能测验,纵有天大的好意,但这种不合逻辑、不符合专业的行政命令,已经让自己在公众面前失了大分,不是拿多少金牌可以补救的了。这个印子,算是烙下了。

  麻辣烫是好吃,但有人不能碰辣,就要硬灌吗?

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