喜欢吃鸡的吃货们，今天给大家推荐一道鼓油鸡，豉油鸡是广东很著名的家常菜，又名酱油鸡，做法虽然简单，但色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。俗话说无鸡不成宴，这道菜作为家宴大菜非常合适。

　　其实做法很简单，自己学会了就可以自己做了。自己做的鸡，吃的都觉得香，其实做菜是辛苦的，但是做出来的美味，一定是自己难忘的，好了下面就把做法给大家分享一下

　　材料：三黄鸡一只，生抽，姜丝，盐，大蒜，香油

　　做法：三黄鸡洗净，腌制

　　锅内倒油，放入酱油作料煮开后，再把鸡放进去

　　用勺子把料汁浇到鸡身上，然后盖上锅盖煮5分钟

　　打开锅盖，把鸡翻面再用勺子浇料汁到鸡身上，转小火盖上锅盖再煮5分钟

　　用同样的方法直至鸡肉煮熟即可

　　放凉就切片装盘吃了

　　小贴士：

　　1、鸡肉需两面腌制，腌制期间要每隔20分钟翻一次面

　　2、为防止鸡肉遇热翘起，导致个别地方不熟，可先将鸡骨砸断；

　　3、制作时可将腌制调料一同放入锅内制作；

　　4、如果半只鸡过大，可将鸡腿卸下，单独制作；

　　5、超市有售豉油汁，可代替酱油腌制鸡肉；

　　6、腌制时尽量使两面都沾有调料；

　　7、也可制作相同分量的鸡翅、鸡腿。