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几款猪血的做法,我家三天五头做一次,每次都吃光盘,好不过瘾!

几款猪血的做法,我家三天五头做一次,每次都吃光盘,好不过瘾!
2020年10月23日 07:07 新浪网 作者 爱掌大勺

  蒜苔炒猪血

  

  用料

  蒜苔1把;盐3克;猪血1块;生抽5毫升

  做法

  第一步,蒜苔切段

  第二步,猪血切片,

  第三步,炒。先放蒜苔,再放猪血,盐,生抽。

  出锅前,点几滴醋,香油。味道更好。爱吃辣的,可以用郫县豆瓣酱,起锅爆香。

  红烧猪血

  

  猪血适量;姜蒜少许;金针菇红萝卜韭菜少许(调色);水淀粉少许(勾芡);醋酱油少许;辣椒少许(看个人口味)

  将所需的材料都准备好,热油放辣椒、姜炒一下,放猪血、胡萝卜丝、金针菇、酱油翻炒几下然后加适量水煮沸

  煮沸一会儿后,加水淀粉、韭菜、蒜、醋进行翻炒片刻即可出锅。

  猪血豆腐

  

  猪血300g;豆腐350g;花椒少许;生姜少许;大蒜少许;迷迭香少许;料酒少许;盐少许;干辣椒2只

  将猪血切块加入料酒焯水后备用。

  准备好其他食材,豆腐切成与猪血同样大小备用。

  锅内倒入少许油,煸炒花椒后,捞出花椒后依次放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒。然后倒入猪血,大火炒1分钟,倒入豆腐、迷迭香。加少许水,大火煮5分钟,根据个人口味加入食盐。

  咸菜炒猪血豆腐

  

  猪血适量;咸菜(倒笃菜)适量;生姜少许;黄酒小半碗

  猪血切块,入沸水烫一会,捞出。

  锅中倒入油,下入姜丝,放入猪血,煸炒一会,再加入咸菜,淋入黄酒,加点盐和蚝油调味,最后出锅~

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