也有朋友说粉丝不是正宗，但我吃“水盆羊肉”粉丝，粉丝就像羊肉一样娇嫩。

　　在水盆里吃羊肉时，会有特别的月饼：

　　如果你觉得很难吃，就把月牙饼掰碎，像羊肉馒头一样泡在汤里里，你可以吸收汤汁，软化后更容易吃。

　　羊肉馒头的区别

　　不过，在其他地方，他的稠度没有“羊杂汤”那么浓，黑油清澈见底，一口馒头、一口汤，即使是在胃里，也能让他清爽爽口，与泡馍不同的是，他吃后会有腹胀的感觉。

　　关键是汤可以一直喝到饱为止。

　　著名作家贾平凹（wā）可以描述羊肉在水池中的实践

　　当然，这只是“水盆羊肉”的一般实践，实际情况是每个商店都有自己的“独门秘方”，顾客能否回头取决于口味的好坏。

　　既然是秘方，就一定没人知道，否则还能叫秘方？

　　不同的口味

　　另一组人吃完后觉得里面几乎没有水了，这不是羊肉粉丝汤吗？

　　是的，虽然制作过程很复杂，但毕竟是在后厨，餐桌上展示的“水盆羊肉”终于给人一种低价的感觉，唯一能撑得住场面的，就是那只分量均匀的羊肉。

　　正宗中最多“水盆羊肉”

　　在陕西，“水盆羊肉”随处可见，但当地人最清楚哪里的味道最好，有人说吃正宗“水盆羊肉”不应该去西安，他们通常认为渭南市就是澄城县。

　　一个美食家是否优秀，应该与其文化沉淀密切相关，你吃的是美味的食物，你品尝的是历史。