经常喝粥可以可以调理肠胃，每天早上空腹喝一碗粥，对于肠胃的调理有很好的帮助。由此可见喝粥对人们的重要性。

　　粥也有养生的作用，有的人生病之后需要饮食清淡，就常常用粥滋补。或者手术之后的人，医生要求“流食”，我们也会常常以粥为食，可见粥对于我们来说是必须品。

　　宝宝的辅食大多也是以粥为主，因为它易消化，还清淡不油腻，但是经常做的无非就是白粥，没有什么味道，宝宝也不是特别得意，偶尔一次在家中做的粥中加入了些青菜，香菇鸡肉丝，味道也是好极了，不仅宝宝特别爱吃，我们大家都也一致认可，可以说是吃了这碗香菇蔬菜鸡肉粥胃口都变好了。

　　【菜名】:香菇蔬菜鸡肉粥

　　【所需食材】:蘑菇两个，米250克，整根山药一根，胡萝卜一半，小白菜两颗，食用盐一勺，味精半勺，鸡腿肉250克

　　【制作步骤】

　　1、把山药皮削掉，清洗过后，切成大小一样段状（在削山药皮的时候要带上手套，因为山药分泌的黏液会使我们过敏），鸡腿肉切成小块备用，把一半胡萝卜也切成丁，蘑菇清洗过过后也切成小块备用。

　　2、把小白菜清洗过后切碎。

　　3、把准备好大米清洗两至三遍后，再拿出家中的锅，在里面加入三分之二的纯净水，再把淘好的米放入锅中。

　　4、然后开大火开始熬粥，等到锅中水沸腾，锅烧开以后，放入准备好的山药丁，胡萝卜丁，鸡肉丁，蘑菇丁，再把锅调至小火开始熬粥。

　　5、等到粥熬到粘稠，米粒粘连着米粒，再把准备好的白菜碎放入锅中。

　　6、再放入半勺味精和一勺食用盐（如果是宝宝吃，可以不放食用盐和味精，这样更能清淡一些），一道好吃又营养的香菇鸡肉蔬菜粥就做好了！

　　【小贴士】

　　1、在选择山药的时候，要选用铁棍山药，它的表面粗糙，还会有一些斑点，而且特别结实不易折断，它的口感也十分细腻，易煮，而正常的山药不易煮烂，口感脆嫩，可以用于炒菜

　　2、在削山药皮的时候，可以带上手套，为了防止山药分泌的黏液流到手上，导致过敏，削过的山药要用清水冲洗干净后再切成小块，不然山药会特别滑，导致切到手。

　　3、煮粥的时候不要把粥煮的过于久了，煮的过于久了会使其他配菜都失去味道，也会使粥软烂没有米香味。