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不用提前发面的小馒头,口感丰富又营养,一口一个,比面包还好吃

不用提前发面的小馒头,口感丰富又营养,一口一个,比面包还好吃
2021年04月12日 10:59 新浪网 作者 笔趣写史

  说到馒头,我们每个人都不会陌生,毕竟是最传统的面食之一了,尤其是在北方,一日三餐都可以吃馒头,在平常的生活中,馒头的样式太过单一,不是圆的就是方形的,主要是以管饱为主,所以才会缺乏创意,如果家里有孩子的朋友,可能和我有一样的体会,孩子对于大白馒头完全不“感冒”,也不喜欢吃,不仅味道单一,外形也没有吸引他们的特点,所以我就在家里,自己改良了一下,做成了非常袖珍的馒头,还带有馅料,看起来很好看,更好吃。

  今天我们就来做一块芋香小馒头,里面添加了芋头和紫薯馅料吃起来更加的香软诱人,紫色的馅料外面再裹上一层白白的外衣,看起来更加可爱,这么小巧的小馒头,孩子们非常的喜欢,无论是从外形还是口感都深得他意,一口就能吃一个,松软香甜,吃进嘴里超级满足,这种口感比面包还好吃呢,平常的面食只要稍微的改变一下,就会变成非常受欢迎的食物啦,就像这款芋香小馒头,孩子们喜欢的不得了,比面包还好吃呢,小馒头不用提前发面,口感丰富又营养,一口一个。

  它的做法也是非常简单的,大家可以跟着我看一下,一般都能完美复制,我一次做了一蒸笼,一顿饭的时间,我家里人全都吃完了,香软的饼皮,搭配口感独特的馅料,吃起来超级解馋,大家一次可以多做一点,每天早上直接放进蒸锅里,稍微蒸一下,就可以吃上美味的早餐啦,搭配一杯热饮,精致又营养,非常的省时省力,这款小馒头最大的特点是不用提前发面哦,制作起来也非常的快速,喜欢吃馒头的或者不喜欢吃馒头的,都要试一试哦,不用提前发面的小馒头,口感丰富又营养,一口一个,比面包还好吃。

  芋香小馒头。

  食材:紫薯,芋头,面粉,酵母,温水,白糖。

  第1步,我们先准备一个紫薯,把紫薯清洗干净,去皮切成薄片状放进盘子里,家里只剩这种小的毛芋头了,去皮切成薄片状,一块上锅蒸熟。

  第2步,紫薯和芋头蒸熟了之后,直接倒进大碗中,然后用擀面杖捣成泥,掺和在一起,芋泥就制作好啦,充分的晾凉,然后装进裱花袋中备用。

  第3步,准备300克面粉,适量温水中加入3克酵母,把酵母充分的化开。然后再倒进面粉中加入一勺白糖,再加入适量的清水揉成面团儿,揉至表面光滑,在和面的时候可以加入牛奶,更加有营养,做出来的馒头也会奶香味浓郁。

  第4步,面团揉好了之后,直接放在案板上搓成长条,然后用手压扁,直接用擀面杖的擀开改成长方形的形状。

  第5步,然后再把制作好的芋泥挤在上面,就像图中的一样,把芋泥包裹进去,稍微的整理一下,搓成长条。

  第6步,再切成大小均等的小剂子就是小馒头的造型啦,切好的小剂子可能有点扁,大家可以用手稍微的整理一下,更加立体一些。

  第7步,把制作好的小馒头摆放进蒸笼中,进行醒发,直接放在温水上,半个小时就差不多了,醒发好的小馒头变得胖乎乎,轻飘飘的,开火蒸制就可以了,水开后再蒸15分钟,蒸好之后焖5分钟再出锅。

  一个个胖乎乎小巧可爱的玉香小馒头就制作好啦,真的超级可爱,拿在手里都爱不释手。

  捏一捏,蓬松暄软,吃进嘴里口感丰富又没美味,比面包的口感好多了,不用提前发面的小馒头,做法那么简单,你确定不试一试吗?

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