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早餐就吃它,南瓜泥鸡蛋卷,细腻流沙口感棒,香甜清香风味好

早餐就吃它,南瓜泥鸡蛋卷,细腻流沙口感棒,香甜清香风味好
2021年05月26日 17:13 新浪网 作者 小丽用美食

  早餐就吃它,南瓜泥鸡蛋卷,细腻流沙口感棒,香甜清香风味好

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  今天小编来和大家介绍一道不一样的早餐,南瓜泥鸡蛋卷,口感细腻流沙,口味清甜,香味浓。不仅如此,鸡蛋当中的营养,南瓜当中的纤维,都是对身体健康十分有益,废话少说直接看步骤。

  

  【菜品名称】:鸡蛋南瓜泥卷

  【所需食材】:南瓜泥200g,炼乳1勺,鸡蛋两个,水淀粉适量

  【烹饪步骤】:

  

  1、首先来准备南瓜泥,做法超级简单,南瓜清洗干净,去除外皮和里面的南瓜籽,然后放在蒸锅上面,蒸到可以轻松的用筷子戳一个小孔,然后把蒸好的南瓜,和炼乳一起放在料理机里面,搅碎,搅拌均匀,南瓜泥就轻松做好了。

  

  2、接着准备半碗水淀粉,里面加入鸡蛋两个,这样是为了做蛋皮,鸡蛋当中加入水淀粉,可以保证蛋皮更加劲道可口,味道上也更好,但不加入水淀粉,直接用鸡蛋做蛋皮也是可以的,这个就看自己的喜好了。

  

  3、最后要做的就是把准备准备好蛋液搅散,充分搅拌均匀,这样处理好之后,做成的味道才好。

  

  4、锅中准备薄薄的一层的油,如果是平底锅话,甚至可以不加油,直接加入搅散的蛋液,搅拌均匀,下锅用小火,让蛋液慢慢的凝固定型,像是图中这样,一面烙至金黄之后翻面,直到两面的都均匀上色。

  

  5、接着在准备好的蛋皮上面,均匀地涂抹上适量的南瓜泥,像是图中这样,具体用量的多少就根据自己的实际需求来准备。

  

  6、最后把蛋卷卷上,像是图中这样,最后卷好之后关火出锅就可以了。

  

  7、最后这样一个香甜软糯的蛋皮南瓜卷就做好了,简单方便,轻轻松松,早上不了多长时间就能做好。

  【烹饪总结】:

  

  1. 涂抹南瓜泥的时候,要尽量放在中间,而边缘少涂抹一些,留下来当做封口。

  2.   蛋液和南瓜泥里面都可以加入一些的牛奶,用来增加香味。

  文案编辑:见闻美食一看就会

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