超好吃的蔓越莓软欧，少油少糖，解馋还不胖，简单方便易上手
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随着现在社会和经济的飞速的发展。面包逐渐成为大家生活中不可缺少的一部分，尤其是对于现在的女孩子来说。有的人可以达到了不吃饭，但也不能耽误自己吃甜品和面包，因此现在的面包的种类也越来越多，像是现在最受欢迎的应该就是欧包了吧，尤其是软欧包，以低糖、低油低脂而出名，那今天小编就向大家分享一款超美味的蔓越莓软欧，少油少糖，解馋还不胖，简单方便易上手
【菜品名称】：蔓越莓软欧
【所需食材】：高筋面粉200克、鸡蛋1个、老面50克、水、糖10克、盐、酵母2克、黄油、蔓越莓
【烹饪步骤】
1.先和大家说一下老面的做法吧，我的这块也是之前剩下的，就让我做面包了，也是面粉、水、盐和酵母混合好后发酵出来的，像是在北方一些地区，将这种老面也称为面起子，之后将材料表上除了黄油和蔓越莓全都放在碗中，揉成光滑的面团。
2.面团成团后，大家也要不停放揉，直到面团已经揉出面筋，扯出来一块，有粗膜的时候，将室温融化好的黄油放进去，之后继续揉搓。
3.等面团和黄油已经融合在一起后，之后在揪出一块面能拉出薄膜了，再将切碎的蔓越莓放进去混合均匀。
4.等面团揉好后，盖上保鲜膜放在温暖的地方上醒发，如果家里有烤箱，可以直接放到烤箱中。
5.等醒发到两倍大后，将面团取出来排气，之后在分成3份，揉成圆形后再次醒发20分钟，然后取一个面团擀成长条，在给卷起来。
6.之后依次将剩下的面团依次做好后，放在烤盘上，之后再放到温暖的地方发酵到1.5大，之后用刀片在面包上划出纹路。
7.之后将烤箱提前预热，然后在面包上撒一层面粉，之后放进烤箱中上下火180度，烤20分钟就能出锅了。
【烹饪总结】
每个的烤箱是不同的，大家还是酌情增减时间和温度。
文案编辑：见闻美食——小何家的厨房
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