吃自助餐，是许多人的首选，在以前许多人都有这样的观念，吃自助餐一定要吃回本，于是疯狂的吃肉。可是自助餐里边值钱的可不止是肉，有些蔬菜比肉还值钱，今天和大家分享的这五种少见的蔬菜，卖得比牛肉还贵，多吃三口能回本。有哪些呢？咱们一起来瞅瞅吧

　　香椿，不知道大家是否喜欢吃香椿这种蔬菜呢，别看它长的不咋样，市面上的价格可是不低，便宜的二三十，若是卖的贵一点，那就得要花上四五十了。农村最常见的吃法便是香椿炒鸡蛋，而有些自助餐厅为了吸引食客，也买来了香椿，只是许多城里人压根就不认识这种蔬菜

　　冰菜，看上去其貌不扬的，这种蔬菜可是人们口中的贵族蔬菜。它的特点便是，菜叶的表面像是一层薄薄的冰块，所以显得与众不同，在多数地区都买不到冰菜，算是一种新兴食物了，当然了，想要吃到冰菜，得去高级的自助餐厅才行，一般的餐厅是吃不到这种蔬菜的

　　山葵，号称是全世界最贵的蔬菜，而它才是制作芥末的最正宗的原材料，不过由于产量较少，价格昂贵，所以咱们平时吃到的芥末都是用辣根或者是食用色素做的。即使是在爱吃芥末的日本，也只有百分之五的餐馆能够吃到最为纯正的芥末，可想而知这种蔬菜是得有多值钱了

　　菜蓟，算得上的一种农村野味儿了，菜蓟的造型有点像多肉植物，只有花苞和花托可供食用，营养价值非常的高，一般的蔬菜都无法与之相比。与此同时，菜蓟还有一个外号，叫做“蔬菜之皇”，足可见其地位不一般了，若是有人拿这种蔬菜来招待你，那肯定是非常看重你了

　　抱子甘蓝，也就是咱们平时所说的小洋白菜，个头比鸡蛋小，但是售价比牛肉还要贵，老外的吃法简单粗暴，直接煮熟蘸上酱料就开始，即使是在农村，这样的水果也是比较少见的。当然了，这些蔬菜只有高端的自助餐厅才有，如若不然的话，估计就会赔本了。