蒜油辣酱烤什锦：多种调味料的完美呈现，味道那叫一个美！

　　调味料的种类是有很多的，不同的调味料会有不同的味道，更重要的是不同的调味料组合在一起之后形成的味道感觉更是让人有一种惊喜的感觉。因为这些调味料的种类多，所以能够搭配组合出来的味道也会更多一些，吃起来的感觉就会更好了。蒜油辣酱烤什锦就是一道用到多种调味料的食物，这种食物全部都是素菜，要想让素菜变得好吃，那么调味料是一定不能少的，如果少的话那么就会让食物的味道变差。这道菜几乎是用到了我们平常生活中所有常用的调味料，这样才会有好的味道感觉。

　　蒜油辣酱烤烤什锦不光是用到很多的调味料，而且食材的种类也比较的多。虽然都是属于素菜，但是所包含的营养还是比较全面的，维持身体健康的重要一点就是要让营养比较的全面，这样才能够让身体保持健康的状态。很多人都认为是多吃肉类等高营养的食物会让身体更加的健康，往往会忽略掉素菜中的维生素等多种营养物质对于身体的重要性，如果是能够让身体得到全面的维生素物质补充，那么身体也是会保持在非常健康的状态。下面我们来给大家详细介绍下这道菜的具体做法。

　　配料：莲藕、土豆、金针菇、娃娃菜、尖椒、烤肠等食材适量，芝麻适量，辣椒粉适量，蒜适量，老抽适量，蚝油一勺，醋一勺，蒜蓉辣酱适量，鸡汁适量，白糖一勺，花椒粉适量，胡椒粉适量。

　　步骤一：大蒜拍碎之后放到碗中，然后放辣椒粉、胡椒粉进行搅拌，具体的量可以根据食材的多少，还有就是自己的口味需求来放，可以先放少一些，如果不够可以再放。

　　步骤二：起锅烧油，把油加热之后倒入碗中和辣椒粉进行搅拌，然后放生抽、老抽、糖进行调味。

　　步骤三：酱的多少要根据食材的多少来定，做好之后放凉备用。

　　步骤四：各种的食材主要是看个人的味道来选择，清洗干净之后切好备用。

　　步骤五：准备好的食材铺到烤盘上，均匀的刷上酱料，然后再铺上其他的食材，再次均匀的刷上酱料。

　　步骤六：进烤箱用180度的温度烤20多分钟的样子就可以了。

　　步骤七：烤好之后撒上芝麻就能吃了。

　　时间要根据食材的多少来定，如果是有肉的话可以适当的长一些。