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剩了的吐司不要扔,配上芋泥还有紫薯,做成高大上的早餐

剩了的吐司不要扔,配上芋泥还有紫薯,做成高大上的早餐
2021年06月19日 10:46 新浪网 作者 牛奶看娱

  除了味道上的多变,芋头的营养还特别全面,也特别好消化。 今天给大家分享的这个芋泥卷是用芋头还有紫薯一起做的,做出来的芋泥卷颜值真的很高,今天分享一道用香芋搭配土司的快手早餐,是能让小朋友一看就能爱上的美食,金色的土司裹上香软的芋泥,吃起来是满满的幸福感。这个小甜点还顺便帮助我们解决了吐司吃不完的情况,真是一举两得。

  

  【菜名】:芋泥吐司卷

  【食材清单】:

  吐司5片,肉松适量,黄油10克,白芝麻少量,芋头100克,淡奶油13克,紫薯25克,白糖8克。

  【烹饪步骤】:

  1、先将芋头还有紫薯的皮都去掉,然后切成小块,像是下面这样就好了,然后放进蒸锅里面蒸熟。

  

  2、蒸好了以后再将芋泥和紫薯都放进料理机中,再加入淡奶油还有白糖搅打成稍微浓稠的芋泥。家里面没有料理机的可以用勺子给捣碎了,就是没有料理机的细腻。然后再将芋泥装进裱花袋里面备用。

  

  

  3、然后再将其他食材也都准备好了,面包片,芝麻,黄油(黄油需要提前隔水融化)还有芋泥。

  

  4、把吐司片的边用刀给切掉,再用擀面杖将面包片稍微的擀薄。

  

  5、在面包片的一边将适量的芋泥挤上去,在芋泥的上面再加入适量的肉松(不喜欢吃肉松的可以不用放)。把吐司片给卷起来,收口的地方借助芋泥的粘性稍微的压一下定型。

  

  

  6、把卷好的吐司放在烤盘里面,在吐司卷上面刷上少量融化了的黄油,在上面撒上适量的白芝麻,家里面没有黄油的用蛋液也是可以替代的。

  

  

  7、烤箱提前预热好,放进烤箱里面,190度烘烤个10分钟左右,看到芋泥卷的表面上色了就可以了。一定要趁热吃味道才好,趁热吃的话小心芋泥是会爆浆的,小心烫才行。5分钟就能解决的元气早餐,很是方便快捷呢。

  

  【小贴士】:

  1、如果要是觉得这个芋泥馅寡味的话,大家可以加点自己喜欢吃的果酱进去,味道会是酸酸甜甜的,更好吃。

  2、没有淡奶油来搅拌馅料的话大家也可以用牛奶来代替,增加到40克就好了。

  3、芋头的选购:选择较结实的芋头,且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口,如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。

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