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四颗圆滚滚的肉丸子,在大家的期待中上了桌,它包含了浓浓的乡情

四颗圆滚滚的肉丸子,在大家的期待中上了桌,它包含了浓浓的乡情
2020年10月27日 21:55 新浪网 作者 科技理想

  

  我们最先要做的还是准备好材料。猪肉肯定是主角,之后还要有配料,植物油、白糖、胡椒粉、料酒、大葱、食盐、味精、鸡粉、生抽、玉米淀粉、生姜,这些一样都不能少。准备好材料后,我们就要开始制作丸子了。

  

  生猪肉会有一定的味道,为了不影响口感,我们通常用料酒去腥。然后分几次加入葱姜水,每次充分搅拌均匀后再加。随后我们加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味,将其搅拌均匀,做完这些就要开始调淀粉了。我们先取3羹匙玉米淀粉,再加2羹匙水,搅匀成浓稠的水淀粉,然后将水淀粉加入准备好的肉末中,边加边搅拌,使其充分融合。到目前为止,我们已经完成了一半的工作了,是不是很简单呢?现在,我们要开始制作肉丸了。

  取一团肉末,两手沾一些水淀粉,将其来回摔打几次,震出其中的气泡,团成球状,即成“四喜丸子”生坯,依次做完,备用。(虽然叫四喜丸子,但要是喜欢吃,可以多做一些和家人一起吃)。

  

  好了,现在一道香喷喷的四喜丸子就大功告成了!夹一个放到嘴里,软软的口感,肉香在嘴里徘徊,让人忍不住想多吃几个。不过小编要提醒大家,四喜丸子虽然好吃,但毕竟都是肉,还是要适可而止的。

  

  

  

  父母总是会体谅儿女,就算心里再想也不轻易说出来。一年到头就等着过年能在一起吃一顿团圆饭。这个时候,一家人的思念都包含在了四喜丸子里,只要吃着丸子,看着家人,就可以忘记一切烦恼。家,才是每个人真正的港湾。

  四喜丸子已经不仅仅是一道普通的菜了,它是我们浓浓的乡情。如果身在异乡的你想家了,就来做一道四喜丸子吧,小编相信,你一定可以吃出家的味道!

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