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常吃牛肉好处多多,可惜这几种人却不能吃,否则会适得其反!

常吃牛肉好处多多,可惜这几种人却不能吃,否则会适得其反!
2021年04月13日 18:45 新浪网 作者 白羽书漫

  牛肉味甘而平,含肌氨酸比其他食物多,并含有锌、铁、蛋白质,以及大量的B族维生素和肉毒碱,对肌肉生长有很好的作用,具有补脾胃、养五脏、益气补血、强筋骨的作用。让我们和作者一起看看牛肉的主要功效和作用以及饮食禁忌。常吃牛肉好处多多,可惜这几种人却不能吃,否则会适得其反!

  

  1.增加肌肉

  对增长肌肉,增强力量特别有效。训练的前几秒钟,肌氨酸是肌肉燃料的来源,可以有效补充三磷酸腺苷,让训练持续更久。肉碱主要用于支持脂肪代谢,产生支链氨基酸,对健美运动员的肌肉生长有重要作用。

  2.健脾益胃的作用

  如果想调理脾胃,建议多喝牛肉汤。牛肉含有多种维生素和水溶性营养素,经过长时间炖煮后可以缓慢释放到汤中,并能参与胃酸的生成,从而养胃健脾。

  3.补益气血的作用

  中医认为“牛肉味甘,专补脾胃,是后天气血之本。”意味着牛肉可以促进脾胃虚弱的恢复,促进气血循环。同时,因为富含铁元素,铁是造血的必需元素,多吃牛肉对缺铁性贫血有治疗作用。

  4.能促进康复后的身体康复

  手术后和病后调养的人,吃牛肉可以加快恢复,因为各种氨基酸的比例和人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同,容易吸收,同时各种营养也有利于恢复。

  

  5.抗衰老

  牛肉中所含的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,对抗衰老、防癌有积极意义;牛肉中所含的钾对心脑血管系统和泌尿系统有防病作用;镁能提高胰岛素的合成和代谢效率,有助于糖尿病的治疗

  6.牛肉中所含的钾对心脑血管系统和泌尿系统有防病作用;镁可以提高胰岛素合成和代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

  

  在中国,对牛肉的需求仅次于猪肉,猪肉在人们中很受欢迎,使用时要小心。牛肉虽然好吃,营养价值高,但还是有人不适合吃牛肉!

  1.有皮肤病的人不适合吃牛肉,牛肉是发品。皮肤不好的人吃牛肉容易加重皮肤病。那么牛肉就是热食,吃起来皮肤病就会出现虚热的症状。两者都是热的,就像火上浇油一样。

  

  2.患有湿疹、皮肤瘙痒等疾病时,应避免食用牛肉,因为牛肉是热的,属于毛发,会加重皮肤病患者的症状反应。

  3.肝病患者

  患了肝病后,肝功能自然会大幅度下降。吃牛肉这种高蛋白、高甾醇的食物,会给肝脏带来更大的负担,导致肝病加重或恢复期延长。4.系统性红斑狼疮患者多为热毒过度或阴虚内热,而牛肉益气健脾,食用后易生热,切忌食用,以免火上浇油。热证患者多有内邪,牛肉补则温。吃牛肉不利于驱除病毒,会加重病情,应避免食用。

  

  5.阑尾炎之后,大家不建议吃牛肉。很多人认为手术后会大大伤害自己的活力,会想尽办法补充术后患者。但阑尾炎属于肠道手术,所以手术后消化功能会很弱,牛肉的肌纤维很粗糙,不容易消化,所以术后患者会吃清淡易消化的流质食物或半流质食物。

  6.感冒期间不适合吃牛肉。牛肉是热食。人们感冒时抵抗力差。感冒时吃牛肉容易引起喉咙发炎,加重呼吸道疾病。因此,它适用于感冒期间的清淡饮食。

  7.不要和白酒一起吃

  吃牛肉配白酒会让牙齿发炎;白酒是一种又热又暖的产品。喝白酒吃牛肉就像生火,给体质偏暖的人添热,容易造成面部裸露,疮恶化。

  此外,老年人的消化功能因年龄较大而明显下降,而幼儿的消化功能尚未完全发育。这两个个人群不容易大量食用牛肉,牛肉含有高蛋白,会给胃带来很大负担,导致消化不良等一系列不适症状。

  (以上图片均来自网络)

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