便宜的蔬菜往往也能熬出非常好喝的汤！

　　比如说今天要分享的这一道，上桌后颜值真的特别的漂亮（照片远没有实际效果好看，怎么拍都拍不出原本的色调来），味道也非常的不错，微辣酸爽，清爽好喝，一碗下肚，感觉夏日里的那种疲乏和困倦都消失了，整个人立马有了12分的精神。有人说的没错，夏季里喝点酸，是能提神的，的确如此。不过，这红色的汤可不是西红柿，这道菜里我们压根没用到西红柿。

　　这道汤，我们选取的主食材是目前正值新鲜上市的水嫩水嫩的丝瓜，辅助食材是金针菇。除此之外，再就放了点葱。

　　而这汤之所以颜色鲜亮，味道清爽，全是因为我们放了一种特殊的炖汤专用调料——韩式辣酱。

　　这个辣酱可以做拌饭，也可以炖汤，炖汤尤其鲜美。当你做一道素菜汤的时候，不知道如何提味，放两勺它就对了，加了它，滋味立马就有了，而且，对于我来说那是百吃不厌啊！

　　而且，这汤虽简单，但也是很有营养的呢，这主要归功于其中的丝瓜。

　　喜欢研究美食的人应该都知道，丝瓜具有清热凉血，美容养颜，排毒护肝的作用，其性平，归肝、肺、胃三经，所以，如果你经常喜欢熬夜，想美容，都可以多吃丝瓜的哦！因为熬夜容易伤肝，还容易变成大油脸。

　　另外，丝瓜中含有钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维C等营养成分，夏天多吃还可以起到清热解暑、化痰清暑、利尿、通经活络的作用，再就是对于中暑、湿疹、咳嗽、尿血、便血等也有一定的功效。

　　如此好看又好喝，营养还不缺的一道汤，那就一起做起来吧！

　　【所需食材】

　　丝瓜，金针菇，葱，盐，水，韩式辣酱，

　　胡椒粉，柿子醋（可用香醋代替）。

　　【具体做法】

　　1、先将丝瓜洗净，削。切块。

　　2、金针菇泡入水中放一会。

　　对了，稍微切段一点比较好入口。

　　3、准备两勺这样的韩式辣酱，它不仅是次汤的“美容大师”，还能格外地增鲜提香。

　　家里有了它，你煲汤的水平一定会进阶不少。

　　4、锅内加入足量的水，水开以后，放2勺韩式辣酱进去，搅拌融化开来，形成的汤色就是这个样子，很漂亮，也很好喝。

　　6、再次沸腾，调入盐，少许胡椒粉，对了，再加点醋吧！

　　我放的是柿子醋，很好喝，酸酸爽爽，夏日喝了感觉特别有精神。

　　期间，还可以放入一点葱。

　　上面的图片是放了很久才拍的，因为中间还做了其它菜，放久了丝瓜会有点变色。

　　但刚出锅时，丝瓜的颜色很翠绿，使得这汤看起来白绿相间，很漂亮。

　　开喝吧！哇！这汤真的太好喝了，一定要安利给你们，一碗下肚，整个人都不乏了，有胃口了，也彻底精神了。

　　所以，喜欢的朋友，一定要尝试哦，这么好喝的汤，千万不要错过。

　　最后，感谢您的阅读，谢谢！