大家好我是爱做饭的多妈，工作之余给家人做上一餐可口的饭菜，家人的满足自己也是无比幸福的。多妈会给大家分享各种面食和家常菜，喜欢的可以关注、评论，让我们一起交流成长，做出更美味的家常美食！

　　最近抖音网红豆角焖面大家吃过吗，喷香筋道，好吃又营养。焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。焖面主料是面粉，配料主要是豆角和肉类，其它随自己喜好而加。好了就不介绍那么多了，我们一起开始吧！

　　面条店购买了三块钱的圆面条，也可以买中刀的手擀面或者根据个人喜好选择。

　　准备一把豆角，木耳三至四朵，番茄两个，生姜一块，五花肉一块备用。

　　生姜切丝，木耳切细丝，豆角切段，番茄切小丁，五花肉切片备用。

　　把五花肉肥肥的部分放入锅中，小火炒出底油。

　　放入生姜丝炸出香味。

　　放入五花肉翻炒至变色。

　　放入酱油适量提色。

　　放入木耳、番茄翻炒。

　　放入豆角翻炒，放十三香、盐适量翻炒均匀。

　　加入适量清水，没过蔬菜即可。

　　水开后把面条均匀的铺在蔬菜上，盖上锅盖开中小火焖二十分钟左右。（不喜欢太筋道的可以先把面条蒸熟再放在炒好的配菜上焖）。

　　开盖拌匀关火，用余温焖十分钟左右即可出锅了，出锅前放鸡精调味。

　　喷香好吃的焖面就做好了，面条筋道入味，儿子吃了两大碗，老头子又要怪我一不小心把娃儿养得胖胖哒！

　　来点儿油辣子，吃上一口筋道、过瘾又好吃，吃了这一碗明天开始减肥了！