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番茄鸡蛋打卤面最简单的家常做法,汤汁浓郁、色泽鲜艳,太香了

番茄鸡蛋打卤面最简单的家常做法,汤汁浓郁、色泽鲜艳,太香了
2021年04月15日 07:31 新浪网 作者 张大喵的御花园

  #四月创作狂欢节美食#

  哈喽,大家好,小海厨房今天给大家分享一道鲜香美味的【番茄鸡蛋打卤面】的家常做法,今天这个卤汤汁浓郁、色泽鲜艳是西红柿打卤面最突出的特点,打卤面好吃的关键在于卤,想要做出一锅汤汁浓郁、色香味美的西红柿鸡蛋卤,关键就在于打卤的几个技巧。跟着小海一起学习吧……

  

  步骤如下:

  【西红柿鸡蛋打卤面】的家常做法

  1.食材准备:西红柿4个,小葱3根,鸡蛋4颗,鲜面条

  

  2.西红柿洗净去除根蒂,切块装盘备用,小葱切碎备用,鸡蛋打散备用

  

  3.锅内加油,油热倒入鸡蛋液翻炒,鸡蛋不要炒的太老,大火快速翻炒定型即可出锅备用

  

  4.锅内倒入少许油,油热倒入葱花炒香,再倒入西红柿翻炒片刻,西红柿炒软出汁,开始调味,一勺盐,一勺鸡精,一勺生抽,一勺蚝油搅拌均匀

  

  

  5.最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒入味,出锅前撒入葱花即可

  

  

  6.锅内加水,水开放入面条煮熟捞出,浇入番茄鸡蛋卤,撒少许葱花即可享用

  

  

  这碗鲜香入味的【番茄鸡蛋打卤面】就做好了,虽然用的都是最简单的食材,但做出来的却堪比大餐。总的来讲,它的做法并不难,但要想做得好吃,就得掌握炒蛋、还有这浇面的卤汁,可是很关键的呢。卤子的浓稠度要掌握好,太干或者太稀,都不行哦,学会的小伙伴赶紧动手试试吧,真的是太好吃了,我一次吃了2碗饭呐……

  

  小海厨房每天更新简单好吃的家常菜谱,喜欢的朋友记得点个关注哦。

  

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