买香蕉来润肠通便,是中国人的“老经验”。
将香蕉皮一片片的剥下,轻咬一口,嫩嫩的、凉凉的,滑入口腔、食道、肠道,这感觉让我们笃行,那“庄严一刻”很快就会到达。
然后现实是,有人一口气连吃好几根。结果却便秘了。怎么回事,难道他吃的是假香蕉?
生香蕉,越吃越便秘
大家都买过那种皮有点青的香蕉吧?或者皮黄了,但捏起来硬硬的,吃起来果肉又脆又涩?这些都是未完全成熟的香蕉。
香蕉越生,含有的鞣酸就越多,如果买回家的香蕉还比较生,最好放几天,熟了再吃。
香蕉这样保存,不发黑变烂
香蕉是种物美价廉,好吃又方便的水果,但它有一个缺点:特别容易发黑。有没办法能让买回来的香蕉多坚持一会儿呢?有,而且很简单——
1、不放冰箱
热带水果大多怕冷,放冰箱后,不仅营养成分会破坏,还坏的特快!香蕉属于热带水果,无须放冰箱,放避光阴凉处即可。
2、包上保鲜膜
香蕉变黑的原因,香蕉表皮受到压迫,其中的酶类氧化和多酶会释放出来,与空气中的氧气发生反应。
而给香蕉包上保鲜膜,可以阻隔外界的氧气,没有氧气,变黑的化学反应就没法发生,香蕉自然能保鲜了。
3、把香蕉供面朝上
把香蕉供面朝下存放,会使接触面的香蕉承受较大压力,出现压伤和表皮破损,进而释放更多酶氧化酶和多酶,香蕉就变黑了,因此,存放香蕉时,应该尽量让供面朝上,减少与桌面的接触。
香蕉皮的几大妙处
1、清洁牙齿
香蕉皮含有丰富的镁、钾等矿物质,可以被牙齿吸收,从而起到美白牙齿的作用。每天将剥下的香蕉皮内侧放在牙齿上轻轻地摩擦,早晚各一次,然后等10分钟后像往常一样刷牙,可以起到美白的效果。
2、厨房去污
厨房有油污,可用香蕉的粗糙面去擦,可起到很好的去污效果。
3、擦拭皮具
家里用的皮具脏了,可用香蕉皮擦拭,既可以保持皮具的光泽,又能延长皮具的使用寿命。
来源:光明网