三伏天的午餐怎样吃？两菜一汤有滋有味，还是家常饭菜最香。

　　1、对于饮食，每个人都有自己的喜好和偏爱，我还是最喜欢吃肉汤炖蔬菜，不论春夏秋冬，都爱吃这道菜，冬天吃肉汤炖蔬菜最舒服，热热乎乎的肉汤，我会连喝三碗不放手，夏天虽然吃肉炖蔬菜有些热，冒着汗也会一碗接着一碗的喝肉汤，喝完肉汤，那种舒服惬意，只有自己能体会到了。

　　今天的午餐是：红烧豆腐，凉拌三丝，牛肉炖萝卜，米饭。

　　2、牛肉炖萝卜：

　　先拿出牛肉，放高压锅里面焯水，焯水的时候放去腥三件套，大葱、料酒、姜片，焯水后把牛肉清洗干净，添加适量的清水，放几块红萝卜、还有煮牛肉的调料盒。

　　调料放几粒花椒、一个八角，一段桂皮，一片香叶，再放三勺盐，滴几滴料酒，半根大葱，几片生姜，盖上锅盖炖肉，高压锅上气后炖15分钟关火，等待限压阀自己放气。

　　3、炖肉的时候，来准备蔬菜，豆腐切片、再切点青红辣椒，葱花蒜末，红烧豆腐的材料就齐全了。

　　再来切半根青萝卜块，一把提前泡好的粉条，蒜片和葱花，这是炖牛肉的蔬菜。

　　豆腐皮切丝，莲花菜切丝，再切一点红萝卜丝、青红辣椒丝，三丝的材料也准备齐了。

　　4、牛肉炖熟后把牛肉捞出来，午餐只需要一大块就够了，我家人吃肉都吃得不多，有几口就行，把牛肉切块放入锅里，再放上青萝卜块，中小火炖至萝卜绵软。

　　5、然后放上粉条，煮开后撒上蒜片和葱花，再撒几粒枸杞，就可以出锅了。

　　6、牛肉这样炖出来，肉质酥烂入味，尤其是牛肉汤，味道鲜美，原汁原味，真的太好喝了，用肉汤炖出来的蔬菜味道也格外鲜美，喜欢吃肉炖菜的亲们，可以试试，这里可以放任何自己喜欢的蔬菜，可以放山药、土豆、木耳、莲藕、蘑菇等。

　　7、红烧豆腐：

　　锅里热油，先把豆腐煎至两面金黄，然后放一勺辣椒酱、半勺蚝油，葱花蒜末、青红辣椒，翻炒出香味。

　　8、炒香后添加半碗开水，小火炖一分钟，汤汁快收干时，滴几滴味极鲜出锅。做这道菜不需要放其他调料，因为辣椒酱和蚝油都是咸味道的，只需要滴几滴味极鲜味道就足够了。

　　9、豆腐这样烧出来，吃着筋道有嚼劲，香辣鲜美的味道，特别适合下饭。

　　10、凉拌三丝：

　　豆腐皮、莲花菜焯水，放入开水锅里5秒钟就捞出，再放上青红辣椒丝、红萝卜丝，半勺盐、几滴味极鲜、一勺香醋，再用热油泼一下，激发出蔬菜的香味，搅拌均匀就好。

　　11、家常的两菜一汤，有肉有菜有汤，好吃不贵，家常放心。