本文转自：今晚报

　　非遗造物 向世界讲中国

　　天津外国语大学与祥禾饽饽铺非遗文化传承教育一体化共建项目启动

　　一百年前，一间风雨飘摇的小铺子里，糕点师傅们以手艺求温饱，悉心做着点心。

　　一百年后，这间小铺子里的糕点师傅们摩拳擦掌，准备向世界各国的留学生讲述小小点心背后的中国故事。

　　在玉兰花开随风轻动的四月里，她们走进外国语大学，走过指针一百多年都不曾停止转动的钟楼，走过保留着更远古神秘记忆的北疆博物馆，直到走进会场，看着面前不同肤色的面孔，彼此的笑容如此真切。

　　以“非遗造物，向世界讲中国”为主题，天津外国语大学与祥禾饽饽铺携手的非遗文化传承教育一体化共建项目正式启动。

　　在中国，很多非遗的产品、技艺，不仅折射着一个时代的生活习惯，更积淀着深沉的文化历史。这也是非遗传承人去传承技艺、以文兴业、以文化人的时代使命。

　　在未来的一年，以制饼手艺为津梁，折射包括中国宫廷文化、诗词艺术、花卉文化、中医养生文化的一系列课程，将会成为各国优秀的留学生朋友来到中国天津外国语大学的选修课程，结合理论与实践，他们会更深切地体会到这片土壤上结出的文化硕果。

　　包酥、擀制、开酥、包馅、切割……在研发师傅的指导下，这些来自世界各地的年轻学生们，专心致志地对着手中小小面团下功夫，切身体验中国传统糕点的制作工艺。

　　留学生伙伴们把油酥包进面皮里，或是把馅料包进饼皮中，他们大多都自信一笑，说自己以往的活动经常包饺子、包子，不一会便献宝似地向研发老师展示手中的“小包子”。

　　在赞叹他们动作利落之余，老师也同他们解释中国的面点不只包子、饺子，还有很多其他的点心。今天过后，他们便是做出过层层翻飞的枣泥卷和如玉兰花般的玉兰酥的学生了。

　　美好的事物总要经过时间的沉淀，在经历精心雕琢后还需耐心地等待烤制完成，才终于迎来饼香飘满堂。烤盘一出立马围了一圈人，赞叹声连连。

　　一位来自俄罗斯的留学生兴高采烈地说，要把这份点心作为礼物带给自己的岳母，想必他将这亲手做的中式糕点视作十分珍贵的礼物。还有一位非洲的小伙询问这个点心能保存多久，他希望将点心拿回去“久久地欣赏，慢慢地品尝”。

　　四月的下午，春光可爱。外大“中外求索，德业竞进”的校训一如春光和煦，博取古今中外文明精华，追求真理于世界，以积极向上的开拓进取精神，将求知与修养结合起来，永葆生机与活力，这是外大的传承与包容。

　　为什么东方的面食面点总离不开“包”这个动作，不是分层的切割以求泾渭分明，而是用包容来调和接纳，面皮与馅料总有不同的变化新意，在每一次包的过程中，就诞生了新的生机！

　　饮食如此，文化亦如此。