本文转自：雅安日报

金秋十月，桂花盛开，香气四溢。连日来，不少市民在微信朋友圈晒出用桂花泡水喝的照片。但也有市民有疑问：刚摘的桂花能直接泡水喝吗？

　　针对市民的疑问，记者采访了雅安市中医医院副主任中医师、医务科科长、妇女工作委员会主任王琳琳。她表示，桂花本身是一味中药，具有健脾、化痰、利肺、生津、养颜的功效，还能促进免疫力提高。古时，人们喜欢将桂花和米混合在一起酿制桂花米酒，具有开胃、健脾、补益功能。然而新鲜桂花含有单宁酸，味道苦涩，口感不好，最好不要直接泡水食用。市民采摘新鲜桂花后，需要去掉杂质，用水清洗干净，并沥干水分、烘干，再泡水。如果想要口感更好的话，可以加入少许红糖（糖尿病患者不要加）一起泡水。桂花在冲泡的时候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免药性发生改变，但可以和玫瑰花、菊花、红茶、胖大海等搭配。对于爱上火和热重的人群，建议不喝或少喝桂花茶。同时，桂花具有一定活血功能，孕妇以及哺乳期妇女最好不服用。其次，用量也不要太多，一般泡水加入七八朵干桂花即可。在桂花的保存上，王琳琳建议大家采摘下桂花后要去掉杂质、清洗，阴干水分后再烘干，同时需要封闭放置在干燥阴凉的地方，也不要一次性采摘太多，避免保存不当发霉变质。

　　本报记者 彭艳霞