大理云龙的矮脚鸡，身躯匀称，羽毛松软紧贴，它是东南亚的“招财鸡”与西双版纳茶花鸡杂交的后代。脚比较短，故本地人叫它叫“矮脚鸡”。它对恶劣气候环境和粗放饲养有较强的适应能力，抗病力强，产蛋力高、性情温顺、肉质鲜嫩。尝尝用它烹制的《大理云龙矮脚鸡顿羊奶菌》：

　　食材：云龙矮脚鸡、羊奶菌、竹荪、葱白、姜、草果。

　　做法：

　　1、鸡宰好洗净，切块待用。

　　2、用热水把羊奶菌、竹荪泡软，洗净待用。

　　3、葱白捡好后洗净，切段待用。

　　4、黄姜去皮，洗净、切片待用。

　　5、炼好鸡油后炸香草果、姜片，将鸡块翻炒至发白，倒入泉水，沸腾后舀入沙锅中，煮至八成熟后放入羊奶菌、竹荪、葱白和食盐等调味品，煮熟后即可出锅上桌。