天冷就应该吃火锅，当忙碌了一天饥肠辘辘又被冷风吹透的时候，看着锅子里冒起的热气围绕在身边，寒意自然就消散了，也许吃着火锅唱着歌，冬天就过去了。再冷的天，也没有一顿火锅解决不了的事！但是火锅必须健康、暖胃、新鲜，还得吃出新花样！那就要知道重庆三峡船说活鱼捞，这里不仅是全包厢的设计，还是一人一小火锅的形式，除了涮鱼片，还有海鲜、刺身、川菜选择，即便连续来都能天天不重样。

　　薄如蝉翼的鱼片，在灯光下熠熠生辉，浸入鱼骨熬制的鲜汤之中，三秒后将筷子提起，或直接食用或蘸点秘制辣酱送入口中，尝到的是极鲜美的脆嫩口感，在辛辣与鲜香之间感受绝佳搭配带来的完美。斑鱼，俗名黑鱼、乌鱼等，有补脾、清热、祛瘀、滋肝肾等功效。其肉质鲜美、营养丰富，老人食之可补气血、壮筋骨；儿童食之可助长明智；男性食之可强身健肾；女性食之可使皮肤光滑、细腻白皙并富有弹性，还有延缓衰老之神奇功效。《神农本草经》将斑鱼列为滋补上品。

　　三峡船说活鱼捞锅底有多种口味，满足了不同的人喜欢不同的锅底，特别干净卫生！菜品选择也是相当多，特别是鱼品海鲜，真的非常新鲜！不管是选择酸菜味、椒麻味或是番茄味锅底的捞锅，都各有特色，都很重庆！轻拎鱼片在每人一锅的渝派捞锅里荡几秒，那叫一个鲜嫩！海河鲜拼、澳洲精选牛肉等也是相当新鲜，好食材才有的味道。

　　在生活节奏不断加快的时代，三峡船说几代人守候重庆老味道，用新的方式传承重庆味道，将记忆中的美味留在舌尖，“民以食为天”，将巴渝味道传承下去，也寄托着无数老重庆人追寻记忆美食的期待。三峡船说创始团队本着“还原重庆味道，追寻食材本味”的理念，从情怀出发，匠心精研鱼火锅，探寻食材本味，研发产品技术，创新菜式，传承渝味。