四川成都，一男子到餐厅吃饭，自带了一瓶红酒，店员却说要支付200元开瓶费，于是男子自己用手拧开，但买单时，酒店却还要收男子200元，说是红酒杯使用费，此外还要收取131.4元服务费。
李晓东是一家公司的销售人员，近期升职加薪，为了庆祝，决定带全家去城里知名的西餐厅吃顿豪华大餐。出发前，李晓东还精心准备了一瓶珍藏多年的红酒，想和妻女一起品尝，为这个重要时刻，留下美好回忆。进门后，服务生热情地上前迎接，看到桌上的红酒后，主动提出帮忙开瓶，李晓东正准备点头，服务生却说要收取200元开瓶费，他顿时惊呆了。李晓东看了看红酒，发现瓶盖并不需要开瓶器，遂拿起酒瓶轻轻拧开，解决了交纳开瓶费的尴尬。服务生显得有些不满，态度立即变得冷淡起来。服务生后来又问，是否需要红酒杯，李晓东当然需要，于是服务生提醒，如果使用餐厅的红酒杯，需收取费用。李晓东联想到，平时去餐厅吃饭，都要收消毒餐具的费用，一般2元-5元，他认为红酒杯收费很合理，为不影响妻女的兴致，只得应允。不过李晓东的心中升起一丝疑虑。虽然，他的心情被服务员接连破坏2次，但李晓东还是勉强挤出一丝笑容，一边吃着饭，一边和老婆畅想未来。吃完饭后结账，服务生递来账单，李晓东一看之下，再也按捺不住心中的愤怒。账单上，除了提前告知的酒杯费，居然还收取了离奇的服务费，其中开价杂费200元，服务费131.4元，两项加在一起331.4元。账单上显示，这顿饭一共花费1207.4元，光这两项费用就占去了三分之一。原本李晓东的打算，是一家人消费六七百块钱，即使算上100块钱的服务费，也不会超过1000块钱，而如今却花了1207.4元。李晓东质问服务生，这2项离奇的收费，为何如此高昂，服务生理直气壮地说，餐厅提供的都是名贵水晶杯，价格当然会高些。李晓东坚持要出示价格表，进行核对，服务生态度傲慢地拒绝，双方发生激烈争吵，最终还是无奈地付钱离开。事后李晓东越想越气愤，遂将此事投诉至市场监管局。执法人员调查后发现，餐厅的菜单上有小字注明“本餐厅将额外收取菜品价格15%作为服务费”。然而，开瓶费和红酒杯使用费，却没有任何提示，执法人员质问店长，此举是否构成价格欺诈，店长矢口否认有开瓶费，坚称从未向顾客收取。但店长承认红酒杯属于餐具，使用后确实需要收费，经理出示的收费凭条，也的确没有开瓶费和酒杯使用费，只有开价杂费的收款记录。但是执法人员询问，开价杂费是指的什么，为什么菜单上没有标注？店长开始支支吾吾，闪烁其词，没有正面回答问题，并称需要调查一下。经调查取证，店家被责令改正，所有收费项目一定要明码标，对于李晓东那天的全部消费1207.4元，店家也如数退还给李晓东。
这件事情从法律的角度怎么看待呢？
1、餐厅没有在价格单上明示开瓶费及红酒杯使用费属于违法。
《价格法》第18条规定：销售商品或者提供服务的单位，应当在明显的地方标示或公布价格。本案中的餐厅，没有在菜单或价格单上，标注开瓶费和红酒杯使用费，也不能提供开价杂费的收费依据，属于违反价格标示义务，依法应被处罚。《价格违法行为行政处罚规定》第9条规定：强制或者变相强制服务并收费的，没收违法所得，并处违法所得5倍以下罚款；没有违法所得的，处5万元以上50万元以下罚款。据此，市场监管部门，可依法对该餐厅作出罚款处罚，光李晓东的这一次消费，最高可处6000元罚款，若查明还有其他类似行为，等待餐厅的，很可能是繁重的罚款。
2、服务费字写的这么小，是否属于格式条款？
《民法典》第496条规定：采用格式条款订立合同，提供格式条款的一方，应当遵循公平原则，确定当事人之间的权利和义务，并采取合理方式提示对方注意与对方有重大利害关系的条款，按照对方的要求，对该条款予以说明。餐厅作为提供格式条款的一方，对服务费收费格式条款有提示和说明的义务，且应以显著方式进行提示，使消费者易于注意和理解。餐厅在菜单下方，以小字提示15%的服务费收费标准，显然未能履行提示和说明义务，也不属于显著的提示方式，一般消费者很难注意和理解。所以，李晓东可以依法主张，该格式条款不成为其与餐厅的消费合同内容，无需支付餐厅收取的131.4元服务费。
小编总结
首先，价格信息的标示，是市场秩序的基石。
任何商品或服务，其价格应当明示，这是价格法律的基本原则。企业要切实遵守相关规定，在销售和服务中如实标注，让消费者在购买前知情同意。监管部门也应该加强监督检查，对违法行为给以相应处罚。消费者也要理解规定，监督企业的合规执行。只有各方共同努力，价格信息的公开透明才可能真正实现。
其次，格式条款的使用，企业要公平合理。
格式条款属合同条款的一种，企业在制定和使用时，应考虑到公平原则，采取显著方式提示重要内容，确保消费者理解和同意。
企业可以委托律师事先审核条款的公允性与合理性。消费者也要仔细阅读，不理解的地方要主动询问，这有助于避免消费纠纷，实现合同公平。
再次，服务标准的建立与执行，需要系统化和持续提高。
服务企业要建立科学的服务标准和要求，通过定期培训和考核，督促员工在服务中予以执行。员工要养成服务意识，树立“以客户为中心”理念。
消费者对服务有所不满也要及时反馈，促进企业改进提高。只有企业不断优化服务，员工不断执行标准，消费者积极参与监督，服务品质和体验才有可能真正提升。
最后，消费维权机制和社会监管要齐头并进。
消费者要理解各种维权途径，权益受损时采取措施，通过正当法律程序维护权利。政府部门要建立便捷的消费投诉渠道，妥善处理消费者诉求，发挥社会监管作用。定期或不定期监督检查市场主体，纠正和惩处违法行为。
社会公众也应积极监督，为政府监管提供线索与帮助。只有消费者充分行使权利，政府部门勤勉尽责，社会共同监督，市场秩序才可能一步步规范，社会发展才更加和谐。
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