11月4日，胡歌在 2027新剧推介会上现场展示颠勺炒花生米一粒没撒 ，为黄磊执导的年代剧《

　　人间有味

　　》造势，他这次饰演从后厨学徒成长起来的百年饭庄传承人

　　樊大成

　　。

　　一、推介名场面：颠勺秀手艺

　　现场互动：推介会上，胡歌与同台演员

　　何冰

　　配合，现场上手颠勺炒花生米，锅里的花生米一粒没撒，还展示了自动去皮的效果，赢得现场掌声。

　　角色代入：他直言自己饰演的樊大成正是被师傅何冰的一道

　　糖醋鲤鱼

　　“拐着走了心”，从此入门学艺，这道菜成为师徒缘分的起点。

　　二、剧集核心：灶火照见时代变迁

　　主创阵容：该剧由

　　黄磊

　　执导，胡歌、何冰领衔主演，是国家广播电视总局重点扶持项目和北京大视听重点文艺项目。

　　故事内核：以北京百年饭庄为舞台，讲述后厨匠人樊大成在三十年间经历理念冲突与时代变革，最终扛起老店、探索传承本质的故事。

　　三、胡歌自述：在烟火中寻找传承的答案

　　角色理解：胡歌表示灶火起落照见的是北京几十年的变化，樊大成就是一个普通人，他最看重角色身上的韧劲、包容和心里一直留着的期待。

　　传承观：他认为传承最难的是找到平衡，“不能抱着老路不放，也不能一味往前冲，忘了自己的来路”，所有重量都藏在颠勺和选择里。

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