西安翠华路子午路张记的肉夹馍被不少食客反复推荐，外皮酥脆肉馅油润入味，搭配热乎的丸子汤能连吃两顿不腻；同样在西安，洒金桥的李唯一肉丸胡辣汤配腊汁牛肉馍，也是本地人早餐的经典组合。

　　一、西安本地口碑店

　　子午路张记：对比过好几家分店，翠华路店的肉夹馍最对味，肉馅油润、馍皮酥脆，吃完不觉得腻。

　　李唯一肉丸胡辣汤：在洒金桥，本地人常去，平平无奇但配上腊汁牛肉馍入口惊艳，是地道的老西安早餐搭配。

　　街边小店：有食客连续三天早餐都选9元一个的肉夹馍，肥瘦相间、好吃不腻，价格也实在。

　　二、西安之外也能吃到

　　大理：有15元一份的西安肉夹馍，被评价“挺好吃”，价格适中。

　　太原：一家店面小巧但招牌超大的肉夹馍店，味道惊艳、口感满分。

　　巴彦淖尔：当地肉焙子被美食博主评价“建议全国的肉夹馍老板参照这个来”，风味受到高度认可。

　　杭州：武林夜市有一家肉夹馍店，晚上游人如织时排起长队，生意很好。

　　三、怎么选到好吃的

　　看馍皮：现烤的千层油酥馍，一口咬下去能听到碎裂脆响，比软塌的馍更有口感。

　　看肉馅：腊汁肉要肥瘦均匀、软烂入味，剁肉时浇上醇厚肉汁是加分项。

　　搭配推荐：肉夹馍配丸子汤或肉丸胡辣汤，是西安本地常见的吃法，汤的鲜香能中和馍的干。

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