冬天想喝点热乎的，别只满足于冲一杯奶茶。根据新华社和生命时报等权威来源的推荐，这个季节最值得尝试的自制热饮是烤橙子苹果红茶——果香混着茶香，甘甜温润；同时，针对咽干、畏寒、积食、气血不足等不同身体状态，有马蹄玉米羹、生姜肉桂茶、陈皮山楂饮、红枣桂圆枸杞茶四款养生热饮可对号入座。如果你怕麻烦或喜欢浓郁口感，热可可也是经典选择。但注意，所有热饮都应放至温热（低于65℃）再喝，以免损伤食管。

　　🍊 果香茶饮🌿 养生调理☕ 经典热可可⚠️ 温度安全

　　01果茶类热饮：果香与茶香兼顾，入门首选

　　烤橙子苹果红茶是近期最受关注的自制热饮。做法并不复杂：先将白砂糖炒制，加入橙子、苹果翻炒，再放入红茶一同煮制，成品色泽红亮、果香浓郁。一口下去，既有橙子的清新，又有苹果的甘甜，还有红茶的醇厚，非常适合入冬后日常饮用。微博上不少博主晒出成品，称其“暖胃也暖心”。

　　如果你喜欢更多变化，苹果红枣玫瑰茶可以加枸杞提味，桂圆红茶搭配玫瑰花能增加花青素摄入，雪梨话梅桂圆饮甜香宜秋冬，柚子柠檬红茶、橘子红茶、雪梨青柠茉莉茶也都是秋冬果茶的热门选项。这些搭配基本遵循“水果+茶底”的逻辑，果糖的甜味替代部分添加糖，相对更健康。

　　对于不喜欢茶底的朋友，热可可是冬天限定的经典选择。做法简单——可可粉加牛奶加热即可，接受度极高。微博网友“狗力橙”就表示“唯一能接受的热饮是热可可，必须在冬天我才喝”，可见其在冬季的“统治力”。但热可可热量不低，一杯约300毫升的可可牛奶约含200-250千卡，相当于一碗米饭，控制体重的人要适量。

　　日常暖身

　　烤橙子苹果红茶——果香与茶香交融，适合下午茶或餐后饮用。

　　无茶底偏好

　　热可可——浓郁口感，冬天限定的治愈选择。

　　水果茶爱好者

　　雪梨话梅桂圆饮——甜香滋润，适合干燥季节。

　　02养生调理类热饮：按身体状态选，更有针对性

　　冬季气候寒冷干燥，很容易引发呼吸道不适，有些人还可能畏寒怕冷、积食腹胀。生命时报推荐了4款养生热饮，分别对应不同状态，建议按需选择。

• 热饮名称
• 核心食材
• 适用状态
• 不宜人群
• 马蹄玉米羹马蹄、甜玉米、大米咽痛、咽干一般无特殊禁忌
• 生姜肉桂茶生姜、肉桂、红枣、蜂蜜畏寒怕冷、肌肉酸痛体质偏热、易上火者慎用
• 陈皮山楂饮陈皮、山楂干、甘草积食、腹胀胃酸过多者、孕妇慎用
• 红枣桂圆枸杞茶红枣、桂圆、枸杞、红糖气血不足、手脚冰凉糖尿病患者注意糖分

　　表：4款养生热饮的适用人群与注意点（来源：生命时报）

　　具体来看：马蹄玉米羹用马蹄、甜玉米、大米慢熬后加玉米汁，清热润燥而不寒凉，能有效缓解因寒冷干燥导致的咽痛、咽干症状，全家人都可以喝，做法简单，玉米粒一半打成汁，一半保留颗粒，口感丰富。生姜肉桂茶将生姜、肉桂、红枣煮好放温后加蜂蜜，温阳散寒、通络止痛，能快速驱散体内寒气，缓解受寒后的肌肉酸痛、畏寒肢冷，非常适合体质虚寒者、冬季户外工作者和经期女性。陈皮山楂饮用陈皮、山楂干、甘草同煮，理气消食、和胃化积，适合冬季饮食油腻或久坐办公的人，注意陈皮要温水泡软后刮去内瓤以减少苦涩感。红枣桂圆枸杞茶先煮红枣和桂圆肉，再加枸杞煮，最后用红糖调味，补气养血、温阳安神，适合女性、老人和体质虚弱者。

　　⚠️ 饮用注意

• 陈皮山楂饮：胃酸过多者、孕妇需慎用。
• 生姜肉桂茶：体质偏热、易上火者不宜多喝。
• 红枣桂圆枸杞茶：糖尿病患者注意糖分，可减少红糖用量。

　　非决胜点：这些养生热饮的食材都很常见，制作时间大多在15-30分钟，相比外卖奶茶更经济（单杯成本约2-5元），但需要自己动手煮，对于时间紧张的人来说，可能不如即冲饮品方便。

　　03饮用温度与安全：65℃以上热饮有致癌风险

　　据今视频长天新闻引用世界卫生组织国际癌症研究机构的结论，65℃以上的热饮被列为2A类致癌物。当我们感到食物有明显温热感、灼烫感时，温度往往已超65℃。刚出锅的粥汤、滚烫茶水、火锅烧烤都是“高温重灾区”。

　　所以，无论喝哪种热饮，都建议放一放再喝，入口时感觉温热而不烫嘴为佳。特别是自制茶饮，煮好后静置5-10分钟，或用勺子搅拌散热，降到50-60℃再饮用，既暖身又安全。

　　💡编辑部建议：冬天热饮不必追求“烫嘴”，温热才是最佳状态。煮好的热饮放至温热（约50℃），既能暖身又不伤食管。选热饮时，先看自身状况：咽干选马蹄玉米羹，畏寒选生姜肉桂茶，积食选陈皮山楂饮，气血不足选红枣桂圆枸杞茶。喜欢果香就选烤橙子苹果红茶，热爱浓郁口感就选热可可，注意控糖即可。

　　04常见问题FAQ

　　问题1：冬天想喝热饮但不想喝奶茶，有什么简单健康的替代？

　　推荐烤橙子苹果红茶或马蹄玉米羹。前者只需橙子、苹果、红茶同煮，果香解腻；后者用马蹄、玉米、大米熬制，清热润燥，全家人适用。两款都不需要额外加糖，食材天然甜味足够。

　　问题2：煮热饮时，如何判断温度是否合适？

　　当饮品入口有明显温热感甚至有点烫嘴时，温度往往已超65℃，建议放一放再喝。可以用嘴唇轻碰杯沿，感觉温暖而不烫就OK；或者煮好后静置5-10分钟，并用勺子搅拌散热。

　　问题3：为什么说生姜肉桂茶适合虚寒体质？

　　生姜和肉桂都是温性食材，能温阳散寒、通络止痛，快速驱散体内寒气。体质虚寒者（如冬季手脚冰凉、容易感冒的人）、冬季户外工作者和经期女性，喝这款茶能得到明显缓解。但体质偏热、容易上火的人要慎用。

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　　久坐办公族：选陈皮山楂饮——理气消食，缓解积食腹胀闭眼选

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　　气血不足女性：选红枣桂圆枸杞茶——补气养血，暖身安神首选

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　　果茶爱好者：选烤橙子苹果红茶——果香浓郁，制作简单推荐

　　总的来说，冬选热饮不必千篇一律。果茶类适合追求口感的人群，养生类更适合有特定调理需求者。唯一要注意的是温度——别贪烫，温热即可。这样选，整个冬天都能暖身又安心。

　　更新日期：2026年10月18日

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