平价夜宵大排档的价位比很多人想的更集中：人均14到50元就能凑一桌，北京从晨记鸡架人均14元到堂堂小伙夫·辽宁小吃大排档人均50元，一盆鸡架加鸡腿就够好几个人分着吃；换成海鲜排档，绵阳人均80—100元也能现点现做叫满一桌。

　　一、人均价位分三档

　　鸡架小店：北京多家鸡架馆人均14—50元，一份鸡架配几串烤串就能吃饱

　　小吃大排档：辽宁小吃大排档人均50元，鸡架、烤串、麻辣拌能凑满一桌

　　海鲜排档：绵阳现点现做，人均80—100元可覆盖海鲜、江湖菜和小龙虾

　　通用参考：几道小菜加几盆海鲜，几十元就能吃饱喝好

　　二、点单优先挑现做的

　　主菜：先卤再熏、现撕现拌的熏拌鸡架，或明档现烤的烤鸡架

　　配菜：贡菜、面藕最吸汁，吸满红油后一口爆汁

　　烧烤：烤烧饼夹羊腰、大串羊肉是回头客的常点项

　　口味沟通：凉拌鸡架默认酸甜口，想加辣或要不辣版本，提前跟老板说一声即可

　　三、实惠排档藏在社区和美食城

　　超市美食城：沈阳小吃店开在超市美食城里，招牌就是拌鸡架

　　菜市场周边：菜市场里的小店做黑胡椒味烤鸡架，人均29元

　　胡同深处：胡同里的店只留鸡皮、脆骨、鸡肝等精髓部位，靠老顾客撑起夜宵档

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