10月底正是母蟹满黄的时候，公蟹要到十一月更出膏，想吃蟹宴可以先锁定主打鲜活大闸蟹的钵钵间，想轻量尝鲜则去当季蟹黄面馆更合适。

　　一、多人聚餐先点两只试鲜

　　试鲜量：头次到店先点2只清蒸，确认蟹黄饱满度和咸度，再决定是否加单。

　　优惠参考：有门店做全母蟹买10送2，适合6人以上聚餐，散客不必硬凑。

　　搭配：一桌配1-2道蟹粉菜和1份蟹黄面，比全点整蟹更不腻。

　　二、餐厅类型按场景选

　　蟹宴馆：优先选能现点现蒸、按只计价的本地蟹宴馆，适合家庭聚餐；点单前问清公母规格。

　　蟹黄面馆：当季蟹黄面是轻量选择，适合午间一人食或两人尝鲜。

　　买蟹店：隆上记、太湖东山大蟹、今旺阳澄湖大闸蟹等是常见大闸蟹选择，适合买回家。

　　三、到店核验与搭配

　　看活力：挑爬行快、翻转能迅速弹回的活蟹，死蟹不要吃。

　　必须蒸熟：河蟹水开后蒸至少15分钟，不选醉蟹生吃。

　　搭配：配姜醋、温黄酒，再点谷蔬平衡；蟹胃蟹心蟹肠蟹腮去掉。

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