近日,辽宁省文化和旅游厅公布了2025年辽宁省非物质文化遗产体验基地优秀案例名单,令人振奋的是,大东区的老龙口白酒传统酿造技艺体验基地成功入选。这不仅是对该基地的肯定,更为沈阳市和大东区在非遗与旅游深度融合发展方面增添了标志性成果。
老龙口白酒传统酿造技艺体验基地坐落在沈阳市大东区,其核心是始建于1662年的老龙口酒厂。这座酒厂不仅是中国东北历史最悠久的酒厂之一,更是现存唯一利用原址、原井、原窖池、原工艺连续酿酒销售至今的民族工业品牌企业。老龙口白酒传统酿造技艺于2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产名录,代表了360多年的历史与文化传承。
该体验基地的酿酒工艺采用传统的“混蒸混烧老五甑”操作法,独特的甑桶蒸馏技术使得每一滴酒都蕴含了浓厚的历史底蕴。酒的风味也因此而独特,具有“浓头酱尾,甘冽爽净、绵甜醇厚、回味悠长”的特点,吸引了无数游客前来品尝。
作为全国工业旅游示范点,老龙口白酒传统酿造技艺体验基地不仅致力于历史保护,还积极推动活态传承。基地内设置了透明化的生产参观通道,游客们可以沉浸式地体验传统酿酒过程,并品尝到原浆酒的独特风味。这种体验不仅让人们感受到传统工艺的魅力,也让更多的人了解和认知这一非遗项目。
此外,老龙口白酒体验基地还积极参与各种非物质文化遗产的宣传推广活动,包括“非遗博览会”、“老龙口酒文化节”、“文化旅游惠民日”等。通过这些活动,不仅提升了老龙口白酒传统酿造技艺的认知度,也让更多人关注到这一文化瑰宝。
通过原址保护、活态传承与创新传播的方式,老龙口白酒传统酿造技艺体验基地成为沈阳工业遗产转型的典范。这一成功经验为其他非遗保护项目提供了重要的参考,展示了如何将传统文化与现代旅游相结合。
大东区在非遗与旅游深度融合发展方面的探索,得到了社会各界的广泛认可。老龙口白酒传统酿造技艺体验基地的入选,标志着大东区在文化传承和旅游发展方面迈出了重要一步。未来,大东区将继续以非遗活态传承为核心,构建“传承保护-创意转化-产业赋能”的闭环,以“非遗+文旅”的双核驱动,助力老工业城区焕发文化新活力。











