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年年都少不了的这一碗,年年都引发“南北之战”!软糯拉丝会爆浆

年年都少不了的这一碗,年年都引发“南北之战”!软糯拉丝会爆浆
2026年02月26日 17:10 新浪网 作者
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新浪文旅指南

  今年不用费心寻觅,这碗非遗汤圆就能端上餐桌,适配老人、孩子、年轻人等不同口味,承包全家的团圆甜暖。

  ○ 百年非遗:始于1926年,传承四代,浙江非遗技艺,多项国家级荣誉加身;

  ○ 匠心工艺:五常糯米现磨水磨,不用糯米粉,外皮软糯有韧劲,久煮不糊;

  ○ 全味覆盖:大汤圆、小汤圆、酒酿小圆子三大系列,九种口味任选;

  ○ 安心靠谱:严选优质原料,无多余添加,部分口味适配老人小孩,全家可享;

  更有多重规格可选,还额外赠送水磨年糕。

  百年底蕴,

  国民汤圆的成长史。

  缸鸭狗的故事,要从1926年说起。

  宁波人江定法(小名阿狗)在老城隍庙设摊卖汤圆,因口感绝佳、用料扎实,生意日渐红火,后来开店经营。

  因不识字,便以“江阿狗”的谐音绘成“缸鸭狗”招牌,这一叫,就是近百年。

  百年间,它始终坚守传统,传承“阿狗六道”非遗技艺——选材、浸泡、磨浆、压榨、制馅、成型,每一步都不敷衍。

  如今,缸鸭狗早已成为宁波汤圆的代名词,不仅在宁波天一广场设有老店,吸引无数食客慕名排队,更走进线上各大平台,收获全球各地忠粉,屡次开团屡次爆单。

  这份认可,也藏在满满的荣誉里:

  1993年获评中华老字号,1997年斩获中华名小吃,2012年入选浙江省非物质文化遗产名录,还先后荣获中国金牌旅游小吃、最受消费者欢迎中华老字号等称号,每一份荣誉,都是对百年手艺的最好佐证。

  匠心工艺+好原料,

  解锁软糯底气。

  缸鸭狗能火近百年,核心在于对工艺和原料的极致坚守,区别于普通汤圆,每一口都藏着匠心细节。

  坚持选用黑龙江五常圆糯米,颗粒饱满、吸水性佳,经长时间浸泡后,现磨成浆、压榨去水,全程不使用现成糯米粉。

  水磨工艺能让糯米分子更细腻光滑,制成的汤圆皮洁白如玉,软糯中带着韧劲,煮的时候不易破皮、久煮不糊,入口绵密不粘牙,还原最地道的宁波老味。

  对比普通品牌,缸鸭狗汤圆的细腻度肉眼可见,无发黄、粗糙感。

  馅料的选材同样严苛,拒绝多余添加,每一口都是食材本身的香甜:

  黑芝麻选自鄱阳湖产区,搭配象山半岛不落地金桂制成的糖桂花,芝香中藏着桂花香;

  红豆选用辽宁建平寒地黑土红小豆,古法慢熬成沙,细腻无颗粒;

  榴莲馅严选马来西亚D197猫山王与苏丹王果肉,不掺果酱香精;

  蛋黄馅采用散养鸭蛋,搭配进口黄油,绵密不腻。

  全系列口味,

  适配所有偏爱。

  涵盖大汤圆、元气小汤圆、酒酿小圆子三大系列,九种口味,甜口、咸甜口、粗粮款、无馅款全覆盖,不管是老人、孩子,还是年轻人、榴莲控,都能找到心头好。

  大汤圆:个大料足,经典不踩雷

  320g/16粒装(榴莲款160g/8粒),适合全家分享,主打浓郁口感:

  黑芝麻(纯净无添加):

  馅料占比提升至25%,醇厚不甜腻,配方干净,是几代人的经典记忆;

  陈皮豆沙:

  十年新会陈皮搭配手熬红豆沙,陈皮甘香化解甜腻,不燥不齁,适配偏爱清淡甜口的人群;

  榴莲爆浆:

  猫山王+苏丹王双果肉制馅,一口爆浆,浓醇果香十足,榴莲控必冲;

  大黄米款:

  五常糯米+张家口大黄米制皮,金黄软糯,粗粮加持更易消化,适合老人小孩;

  花生芝麻:

  河北花生脆、鄱阳湖芝麻香+新西兰黄油,三重口感,细滑回甘;

  小汤圆:小巧精致,轻享甜蜜

  144g/12粒装,个头小巧,适合单人解馋或给孩子当甜点:

  芝麻香香:

  太湖新鲜黑芝麻+糖桂花,地道江南味,入口满是芝香桂甜;

  蛋黄流沙:

  咸甜交织,蛋黄沙糯咸润+浓郁奶香,绵而不干,一口流沙,咸蛋黄星人狂喜;

  可可花生:

  浓醇可可+香脆花生颗粒,丝滑流心,小朋友最爱。

  酒酿小圆子:无馅清爽,暖身治愈

  200g/袋,每袋赠50g桂花酒酿包,主打清爽口感,适合秋冬暖身:

  原味:

  经典无馅小圆子,搭配桂花酒酿煮制,暖身润燥,一口解锁宁波古早味;

  五彩:

  添加芝麻、红甜菜粉、栀子粉、抹茶粉天然着色,无人工色素,颜值在线,寓意五福临门,深受小朋友喜爱。

  他们也喜欢这些汤圆。

  “真的好吃”

  by 厨友@绵绵_o4ur

  “老牌子,很放心”

  by 厨友@懒兔一枚

  “缸鸭狗汤圆软软糯糯的不错”

  by 厨友@悦食sunny

  🎉

  ! 来点好味道!

  多口味缸鸭狗汤圆

  纯净版黑芝麻大汤圆320g/袋

  大黄米汤圆320g/袋

  花生芝麻汤圆320g/袋

  陈皮豆沙汤圆320g/袋

  榴莲汤圆160g/袋

  芝麻香香小汤圆144g/袋

  蛋黄流沙小汤圆144g/袋

  酒酿小圆子200g/袋+50g桂花酒酿包

  五彩小圆子200g/袋+50g桂花酒酿包

  (送200g水磨年糕)

  (送500g水磨年糕)

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