郑州老字号美食推荐

　　经典“六绝”老字号：老店里的郑州味道史诗

　　在丰产路，几家老字号小店凭着地道滋味，成了郑州人的“味觉地标”。郑州葛记焖饼是家经典老字号。这里的红豆粥熬得绵密香甜，招牌焖饼油润焦香，地道十足。三鲜伊府面汤鲜味美，面条爽滑，每一口都是传承多年的好味道。

　　萧记三鲜烩面是郑州人公认的烩面老字号。该品牌以鸡汤、骨汤、羊肉汤为汤底，遵循“滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻”的烹饪理念，主推三鲜烩面、羊肉灌汤包及豫菜等菜品，具有独特风味。

　　清宴逍遥镇胡辣汤总店主打逍遥镇胡辣汤，一口就能尝出老味道。汤稠得挂勺，胡椒辣得够劲，里面有牛肉片、面筋、粉条，喝一碗浑身暖透。豆沫也是一绝，撒满花生、芝麻、青菜碎，喷香不腻，配根刚炸好的油条，香到跺脚。

　　位于红专路与政七街交叉口向北100米路东的食味小馆，这家看似寻常的小店，菜单上却兼具鲁、豫、川“三系杂糅”，用跨界风味征服食客。店里的三道必点菜，鲜椒炝腰花用青红线椒的辛辣勾起食欲，辣子鸡麻辣中藏着鲜甜，烧海杂鱼是地道鲁味精髓。

　　马有才牛肉面的故事(财源大厦店)的招牌牛肉面，汤头用牛骨熬得清亮香浓，拉面能选九种粗细，二细最受欢迎，筋道爽滑，牛肉给得实在，蘸上辣油，一碗下肚特舒坦。

　　火荣宫廷桃酥王(总店)以中式传统糕点为主，刚出炉的糕点香能飘出半条街。招牌宫廷桃酥金黄油亮，咬一口酥到掉渣，甜而不腻;老式鸡蛋糕蓬松绵软，蛋香醇厚。这家开了多年的老店，凭一口实在风味，让街坊们排队成了常态。