网传烤红薯香精浸泡，市场监管部门称不现实|科普|淀粉|风味|香味|糖分

网传烤红薯香精浸泡，市场监管部门称不现实

#网传烤红薯被香精浸泡#网传有商贩用香精浸泡红薯，烤制之后香气更浓郁。市场监管部门科普：香精很难渗入红薯内部，浸泡增香的说法并不现实。烤红薯本身的香甜来自淀粉转化的糖分，浓郁香味大多是高温烘烤产生的风味物质。少数不良商家可能使用香精喷雾，选购时避开香味异常刺鼻的烤红薯即可，不必过度恐慌#喜欢吃烤红薯的人天塌了##微博视频精选大赏#

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