来源：沈视看今天
刘女士站在镜子前，看着自己蜡黄的脸，满是无奈。半年前，她发现自己脸色暗沉，以为是年龄增长、胶原蛋白流失的正常现象，便网购了一堆护肤品，希望能改善皮肤状态。可几个月过去，她的脸色不仅没有好转，眼白也变得发黄，偶尔还会腹痛。刘女士心里一惊，赶忙去医院检查。检查结果让她如坠冰窟——肝癌。
医生在问诊时了解到，刘女士一直很注重养生，尤其喜欢自己泡药酒喝，这一习惯已经持续了十几年。医生告诉她，正是这长期饮用的药酒导致了肝脏损伤，最终引发了肝癌。刘女士后悔莫及，可一切已经太迟了。
牛奶致癌？别被误导了！
2022年，英国牛津大学、中国医学科学院和北京大学的研究人员在《BMC Medicine》上发表了一项研究，调查了超过51万人的饮食习惯和健康状况。研究结果显示，经常食用乳制品的人，肝癌风险提高了18%。消息一出，很多人开始怀疑牛奶的安全性，甚至准备把牛奶从日常饮食中剔除。
但真相真的如此吗？其实，这项研究属于观察性研究，并不能直接证明牛奶会导致癌症。研究作者也承认，研究存在局限性，还需要进一步的实验来验证。相反，《柳叶刀》曾发表研究指出，适量摄入乳制品（如每天244克牛奶或酸奶）能显著降低全因死亡率和心血管疾病风险。牛奶是钙质的最佳来源之一，对骨骼健康、大脑发育等都有诸多益处，《中国居民膳食指南2022》也推荐每天摄入300-500克牛奶及奶制品。
所以，牛奶不仅能喝，还应该继续喝，它是健康饮食的重要组成部分。
真正伤肝的食物，你还在吃吗？
在日常生活中，真正对肝脏有害的食物其实另有其“物”，而这些“隐形杀手”往往被我们忽视。
酒精——肝脏的“头号杀手”
酒精是肝硬化的主要诱因，而肝硬化又是肝癌的高危因素。研究发现，相比不喝酒的人，长期饮酒者患肝癌的风险增加了2.58倍。世界癌症研究基金会建议，每天摄入酒精最好控制在45克以下，最好是完全戒酒。
发霉食物——隐藏的“毒药”
发霉的食物中含有黄曲霉毒素，这是一种被世界卫生组织列为一类致癌物的强致癌物质。长期暴露于黄曲霉毒素下，患肝癌的风险会增加3.75倍。所以，一旦发现食物发霉，一定要果断扔掉，不要心存侥幸。
身体发出的“求救信号”，你注意到了吗？
肝脏是人体的“沉默器官”，通常在受损初期不会表现出明显症状。但当肝脏损伤严重时，身体会发出一些“求救信号”，这些信号可能是肝癌来临的前兆。
蜘蛛痣——肝脏的“警示灯”
蜘蛛痣是一种形状类似蜘蛛的红色痣，用力按压后会变白，松开后又恢复红色。它的出现与肝脏对雌激素的灭活能力下降有关。如果同时伴有乏力、肝掌等症状，可能是肝癌的早期信号。
皮肤发黄——黄疸的“预警”
皮肤发黄是肝脏病变的典型特征之一，医学上称为黄疸。这是因为肝功能异常导致胆红素代谢障碍，使胆红素在体内堆积。通常从眼睛、面部等上半身开始发黄，严重时全身都会发黄。
掌心异常发红——肝掌的“标志”
当手掌大小鱼际处出现片状红斑，按压后消失，松开后又出现时，可能是肝脏功能下降的表现。这是因为肝脏对雌激素的灭活能力降低，导致激素在体内堆积，刺激血管扩张。这种症状被称为肝掌，是肝癌的潜在信号之一。
肝区疼痛——肿瘤的“信号”
随着肝脏肿瘤的生长，可能会牵拉肝包膜，导致肝区疼痛。如果出现这种症状，一定要及时就医，进行肝脏检查。
预防肝癌，从现在做起！
预防肝癌并不难，关键在于养成良好的生活习惯和定期体检。以下几点建议，希望能帮助大家远离肝癌的威胁。
接种疫苗——预防肝癌的第一步
接种乙肝疫苗是预防肝癌最有效的手段之一。乙肝是导致肝癌的主要原因之一，通过接种疫苗可以有效降低感染乙肝病毒的风险。建议大家积极接种乙肝疫苗，尤其是新生儿和高危人群。
定期体检——早发现、早治疗
定期体检是及时发现肝脏疾病的重要手段。对于有肝癌家族史、长期饮酒、患有慢性肝炎等高危人群，建议每半年进行一次肝脏检查，包括肝功能、肝脏超声等项目。早期发现肝脏病变，可以及时进行干预，降低肝癌的发生风险。
戒烟戒酒——远离肝脏“杀手”
吸烟和饮酒是肝癌的两大高危因素。戒烟戒酒不仅能降低肝癌的风险，还能减少其他多种癌症的发生。为了自己的健康，一定要尽早戒烟戒酒。
合理用药——避免药物性肝损伤
药物虽然能治疗疾病，但不当使用可能会对肝脏造成损伤。平时要避免滥用药物，尤其是对肝脏有潜在毒性的药物。用药时一定要遵医嘱，定期检查肝功能。
健康饮食——守护肝脏的“防线”
保持均衡健康的饮食对肝脏健康至关重要。平时要多吃新鲜蔬菜和水果，少吃高油、高盐、高脂肪的食物，避免食用霉变食物。适量摄入优质蛋白质和膳食纤维，有助于肝脏的修复和健康。
肝脏是我们身体的“化工厂”，承担着解毒、代谢等重要功能。保护肝脏，就是保护我们的健康。希望大家都能重视肝脏健康，远离伤肝食物，养成良好的生活习惯，让肝脏始终保持健康状态。
