来源：沈阳新闻频道

　　在春季，随着气温的回升和新陈代谢的加快，人们开始关注如何通过饮食来滋养身体。镁作为一种重要的矿物质，常常被忽视，但它对心脏健康和肠道功能的影响不容小觑。本文将探讨镁的重要性，并介绍几种富含镁的食物，帮助读者在春季更好地滋养身体。

　　镁的重要性

　　镁，这种矿物质在人体中扮演着多重角色，从神经传导到肌肉收缩，再到心跳节律和血糖调节，镁都是不可或缺的“总控钥匙”。然而，镁的缺乏往往悄无声息，不像铁缺乏导致的贫血或钙缺乏引起的腿抽筋那样明显。镁的缺乏可能导致心脏跳动不稳、夜间抽筋和肠胃胀气等问题。

　　研究显示，中国人群的平均每日镁摄入量不足推荐值的30%，尤其是老年人，由于肠胃吸收能力下降和饮食精细化，镁的流失更为严重。春季是新陈代新加快的季节，镁的需求也随之增加。如果不及时补充，身体就像失去了动力，行动缓慢，难以适应春天的活力。

　　紫苏：心血管的守护者

　　紫苏，这种常见的调味菜，常常被人们用于煮粥或煲汤。它不仅味道独特，还富含镁，每100克紫苏叶中的镁含量超过110毫克。紫苏的镁不仅含量高，而且生物利用率也很高，这意味着身体能够高效吸收。

　　紫苏的益处远不止于此。它还富含α-亚麻酸，这是一种Omega-3脂肪酸，对调节血脂、清除血管垃圾和预防血小板粘连特别有效。日本的一项研究发现，每周食用三次紫苏的人，心律异常的概率比不吃紫苏的人低约42%。这表明紫苏在维护心脏健康方面具有显著作用。

　　南瓜子：镁的“种子富豪”

　　南瓜子，这种常见的零食，每100克中含有高达590毫克的镁，是许多蔬菜和水果的几倍之多。南瓜子不仅镁含量高，还含有锌、铁和蛋白质，是养血、护前列腺和稳定免疫力的好帮手。

　　南瓜子中的色氨酸是合成褪黑素的重要原料，有助于改善睡眠。镁缺乏的人常常晚上睡不好、白天没精神、容易烦躁。美国睡眠研究中心的一项实验表明，每天食用高镁食物的人，入睡时间平均缩短了18分钟，夜间醒来的次数也减少了近一半。这对于长期睡眠不佳的人来说，无疑是一个巨大的改善。

　　苋菜：营养密度极高的绿叶菜

　　苋菜，这种在城市中不太受青睐的绿叶菜，在农村却广受欢迎。每100克苋菜中含有约160毫克的镁，是蔬菜中的佼佼者。苋菜还富含钾、钙、铁和膳食纤维，特别适合便秘、高血压和易浮肿的人食用。

　　苋菜的苦味其实反映了其强大的抗氧化能力。它含有大量的植物多酚和黄酮类物质，能够清除自由基，延缓细胞老化，并对肝脏解毒和血液净化有所帮助。在广东的一个长寿村，苋菜几乎是餐桌上的常客，老人的血压、血糖和肠道功能都明显优于周边地区。

　　鱼腥草：草药与蔬菜的结合

　　鱼腥草，这种既有草药特性又有蔬菜特性的植物，每100克中含有近90毫克的镁。它还含有钾、钙和黄酮类抗炎物质，特别适合在春季食用。鱼腥草的“清火”能力特别强，能够调节体内“上热下寒”的状态，帮助缓解上火、口干、咽喉痛和皮肤出油等问题。

　　研究表明，鱼腥草提取物具有一定的抗病毒能力，能够增强巨噬细胞活性，对呼吸系统特别友好。春季是呼吸道病毒活跃的季节，适量食用鱼腥草可以增强身体的抵抗力，预防咳嗽、发热和嗓子嘶哑等症状。

　　镁，这种常常被忽视的矿物质，对心脏健康和肠道功能有着不可估量的影响。通过食用紫苏、南瓜子、苋菜和鱼腥草等富含镁的食物，我们可以在春季更好地滋养身体，保持健康。镁的补充不仅仅是补一个概念，而是真正给身体“上发条”，让整个系统重新顺起来。

　　你对春季补镁有何看法？你认为哪些食物最适合在春季食用以补充镁？欢迎在评论区分享你的经验和见解！