都说冬天是”贴膘“的季节，我们又迎来了一年四季中最容易发胖的季节。冬天因为天气的原因运动量会相对减少，而且人们要储存更多的热量来御寒，因此吃的要比夏天更多一些。当然也有许多有毅力、有恒心想跑步减肥的朋友们，在冬季因为无法面对刺骨的寒风而放弃，面对每天增长的体重，不知如何是好。在这里营养师大乔分享给大家一个小妙招，不论男女，晚上空腹吃点它，等于慢跑2小时，肚腩慢慢变小了！”它“就是冬瓜，原因在于冬瓜有着清热利尿消水肿的功效，富含维生素C，还富含钾元素是非常好的减肥天然食材。

　　宽粉烧冬瓜

　　By 杰米田园

　　配料：

　　冬瓜 300克、宽粉 100克、花生油 适量、精盐 适量、红糖 适量、葱姜 适量、八角 适量

　　烹饪步骤：

　　1.宽粉浸泡软后，入锅煮一会儿捞出沥干水

　　2.冬瓜去皮去瓤切成滚刀块

　　3.起油锅，红糖入锅炒糖色

　　4.冬瓜入锅炒

　　5.宽粉入锅炒

　　6.加适量水，葱姜、大料入锅炒均匀，盖上锅盖烧

　　7.食材九分熟加盐炒均匀，大火收汤后关火，盛出享用

　　烹饪小贴士：

　　冬瓜的选取技巧1、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。2、看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多，绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。3、看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。4、称重量；挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。

　　大家喜欢吃冬瓜吗？