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这些豆腐,不是黄豆制品,它们和“豆”毫无关系

这些豆腐,不是黄豆制品,它们和“豆”毫无关系
2021年01月14日 20:30 新浪网 作者 良侃

  豆腐有南豆腐,北豆腐。豆腐脑有甜豆腐脑,有咸豆腐脑。我至今都记得上学的时候,出去买咸豆腐脑的时候,作为大一新生的南方室友,那一脸的不可思议。不管是甜是咸吧,反正豆腐是好吃的。人们喜欢用豆腐做菜,煎炸蒸炒,做菜做馅,百搭食材。

  作为北方人,我的家乡有一道很好吃的,用豆腐做的菜,很有特色,过年的时候,这道菜肯定要做,寓意吉祥,豆腐取“福”谐音,寓意就是满满的福气。这道菜叫“豆腐箱”,外面一层是豆腐,里面是好吃的馅料,比如海米,冬笋,香菇等等。口感特别的丰富。2018年,被评为山东十大经典名菜。

  豆腐自然是黄豆做的。不过也有很多叫豆腐的食物,很好吃,像豆腐,这些豆腐,不是黄豆制品,它们和“豆”毫无关系。今天我们就来分享一下,有哪些像豆腐却不算豆腐的食物吧!

  第一,魔芋豆腐。

  魔芋豆腐,这种豆腐是妥妥的和豆子毫无关系,是另一种植物做成的,是魔芋块做的。特别的好吃,吃麻辣烫,火锅的时候,经常点魔芋豆腐,像果冻一样,吃起来特别有弹性。魔芋是一种植物,魔芋一类的食物,就是用它的根茎做成的,富含富的膳食纤维,能量低,减肥人士也很爱魔芋类的食物。

  第二,鱼豆腐。

  鱼豆腐是因为它qq弹弹的像豆腐,但是也不是用豆子做的,和豆毫无关系。正规的鱼豆腐,它是用鱼肉以及淀粉等一些辅料加工成的。好的鱼豆腐还有鱼肉,不好的鱼豆腐,可能连鱼肉都没有。鱼豆腐是吃火锅吃麻辣烫的必点之一,建议大家买比较好的品牌,掌柜厂家生产的袋装的鱼豆腐要比散装的质量好。

  第三,千页豆腐。

  很多人喜欢吃烧烤的时候,都会点烤的千页豆腐,千叶豆腐和豆腐不一样,韧性特别的足。和豆多少有点关系,但是成分已经有了性质的改变。只能吃其口感,营养上比豆腐差了很多。

  第四,日本豆腐。

  日本豆腐也叫“玉子豆腐”,也叫鸡蛋豆腐。像豆腐一样,但是这种没有用豆子制作,是用鸡蛋作为原料做成的,有一种鸡蛋的香味。也是一种很好吃的,类似于豆腐一样的食物。

  这些豆腐,不是黄豆制品,它们和“豆”毫无关系。有这么多不是豆腐,却以豆腐命名的美食,也说明了人们对豆腐,那是真爱啊。

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