新浪新闻客户端

黄油黑椒煎鸡翅

黄油黑椒煎鸡翅
2021年09月17日 16:54 新浪网 作者 就绝版

  用料

  

  • 鸡中翅 6个

  •   黑椒粉 适量

  •   盐 2克

  •   料酒 1勺

  •   姜片 1片

  •   蒜瓣 1瓣

  •   奈特兰淡味黄油 15克

  

做法步骤

  

  1、先把需要的食材提前准备好。

  

  2、姜跟蒜瓣分别切片。

  

  3、鸡翅洗净用刀在正面打上花刀,背面竖着打上一字花刀,背面打一字花刀方便泡也血水跟入味。

  

  4、鸡翅打好花刀后放入清水中浸泡30分钟去掉里面血水。

  

  5、鸡翅浸泡好以后,捞出空干水分放入碗中,加1勺料酒、2克食盐、放入姜丝、蒜片、少许黑胡椒腌20分钟左右。 这里的食盐是为了让鸡翅增加底味。

  

  6、戴上一次性手套抓拌均匀。

  

  7、鸡翅腌好后用厨房纸擦干表面水分,避免煎的时候热油嘣到自己。

  

  8、平底不粘锅放入黄油融化。

  

  9、放入处理好的鸡翅,中小火慢慢煎至两面上色。

  

  10、煎至鸡翅差不多时,中间可以补少许黑胡椒。

  

  11、待鸡翅完全煎熟后即可出锅。

  

  12、成品。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2021 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有