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吃货美食家常麻婆豆腐、香浓双皮奶、吐司香蕉派的做法

吃货美食家常麻婆豆腐、香浓双皮奶、吐司香蕉派的做法
2020年08月04日 10:04 新浪网 作者 第一说美食

  家常麻婆豆腐

  牛里脊肉切小粒倒料酒精盐拌匀腌20分钟。豆腐切方小丁,锅里倒清水倒豆腐丁烧开捞出。起油锅,油热后倒郫县豆瓣酱炒红油。倒腌渍好的牛肉粒,调入1/2汤匙白糖,滑散炒匀。小火炒。倒入适量清水,大火煮开。倒入焯过水的豆腐丁。放入少许麻椒。撒上切好的蒜苗。勾芡,烧开即可。

  吃货美食家常麻婆豆腐、香浓双皮奶、吐司香蕉派的做法

  香浓双皮奶

  1.把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

  2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。

  3.稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自动浮起来。

  4.隔水蒸十分钟。

  吃货美食家常麻婆豆腐、香浓双皮奶、吐司香蕉派的做法

  吐司香蕉派

  1.准备好切片的吐司和香蕉。

  2.把吐司的边角切掉。

  3.把鸡蛋打散放盘里。

  4.如图把香蕉切厚片然后这样摆两片。

  5.把对折卷好,放在蛋液里滚一圈让它沾满蛋液。

  6.锅内放少许油,把土司放锅里煎到双面略焦,感觉香蕉融化在里面就好了。

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