周末了与老公在家里约会,做几道家常菜,好吃不贵又温馨

周末了与老公在家里约会,做几道家常菜,好吃不贵又温馨
2020年01月18日 14:04 新浪网 作者 小萱妈妈育儿经

周末了与老公在家里约会,做几道家常菜,好吃不贵又温馨

虾仁炒西兰花

做法

1、将西兰花放在盐水中浸泡10分钟左右,清洗干净,撕成小朵;

2、虾仁用生抽、料酒、淀粉腌制片刻,蒜切末;

3、锅中放入适量的水,煮沸以后将西兰花焯熟备用;

4、锅中倒入少许油,下蒜末翻炒;

5、炒出香味后,下虾仁,翻炒至变色;

6、下西兰花翻炒均匀,加适量的盐出锅即可。

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干煸辣子鸡

做法

1、将新鲜的鸡肉剁成小块,清洗干净,沥干水分;

2、鸡肉用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制半个小时;

3、准备干辣椒、蒜末、芝麻;

4、锅中倒入大量的油,将腌制好的鸡肉炸至金黄色;

5、另起锅,油热以后放入蒜末、辣椒炒出香味;

6、下鸡块继续翻炒,加生抽、盐、糖翻炒均匀;

7、撒上芝麻出锅即可。

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蒜苔炒肉

做法

1、将肉切成小块,蒜苔切小段,辣椒切小块;

2、锅中放入适量的油,下肉片炒至变色,盛出;

3、另起锅,放入辣椒炒香锅,然后放入蒜苔翻炒;

4、待蒜苔八成熟时下肉片,翻炒均匀并入味后,加盐、鸡精出锅即可。

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炸蘑菇

做法

1、将蘑菇清洗干净,撕成小块,沥干水分;

2、用面粉、生粉、蛋液、水调制成糊,将蘑菇抓匀;

3、锅中放足够的油,烧热以后将蘑菇炸至金黄色;

4、将蘑菇沥干油放入盘子中,撒上椒盐粉、黑胡椒即可食用。

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酸辣藕丁

做法

1、将莲藕处理好,切成丁,放水中浸泡,清洗干净;

2、辣椒切段,蒜切末;

3、锅中放入适量的油,下辣椒、蒜末炒香,然后倒入藕丁翻炒;

4、加生抽、醋、糖、盐等调味料,翻炒均匀;

5、待炒熟以后,在滴几滴香醋即可。

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鲫鱼汤

做法

1、将鱼清洗干净备用;

2、葱花适量;

3、锅中倒入适量的油,将鲫鱼两面煎至金黄,放料酒、姜片,清水一次加足;

4、大火烧开,撇去浮沫,然后小火慢炖,直至奶白色;

5、出锅前加盐、鸡精、撒上适量葱花即可。

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小萱妈妈育儿经

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