新浪新闻客户端

草菇莴苣炒肉,香脆可口,营养健康

草菇莴苣炒肉,香脆可口,营养健康
2021年05月08日 19:53 新浪网 作者 二战新军史万万

  家中有小朋友的宝妈们是不是为了给孩子们做什么而头疼,很多小朋友比较挑食,不喜欢吃蔬菜,可是不吃蔬菜对成长没有好处,只有荤素搭配对长身体的孩子们才有帮助。

  可是有宝妈反应,清炒时蔬家里的孩子都不爱吃,而且每次炒青菜,孩子们连饭吃得都少了!今天跟大家分享一道孩子们都爱吃的草菇莴苣炒肉,草菇一定要选择新鲜的,因为隔夜之后的草菇不新鲜口感会变得很差。

  莴苣中含有大量的维生素和膳食纤维,还有着清肺的作用,吃起来也很爽口。春夏季节天气越来越热,很多孩子不爱吃饭,吃点莴笋还能提升身体抵抗力,莴笋的营养价值很高,无论是小孩还是大人都适合食用。

  大鱼大肉吃多了,也可以自己做一下这道菜,口味清爽解腻。很多减肥的小伙伴都用节食的方法来瘦身,其实只要是选择对了食谱,轻轻松松就可以瘦下来,还不需要饿肚子,选择清炒的食材一定要热点偏低,否则也容易长胖。

  不过有朋友担心这道菜制作起来会不会很麻烦,大家不用太过于担心,这道菜用到的材料并不多,十几分钟就可以制作成功。厨房新手们也可以制作,而且这道菜的热量很低,也适合正在减肥减脂的人士食用。

  【菜名】:草菇莴苣炒肉

  【所需食材】:

  莴苣1根、玉米油25ml、纯净水20ml、红辣椒2个、肉片200g、姜3片、盐适量、草菇150g

  【烹饪过程】:

  1、将莴苣清洗干净之后去皮,切成片状,放置一旁备用。

  2、将肉片洗干净之后沥干水分,草菇、莴笋都需要过水之后沥干水分放置一旁备用。

  3、锅中倒油然后烧开,想要更加健康或者热量含量低一些,可以使用橄榄油。如果没有瘦身需求的,直接用豆油或者玉米油即可。

  4、下入姜片爆锅,炒香之后加入其它调料。

  5、倒入肉片之后翻炒几下,如果想要肉片更加入味,可以提前腌制一下。

  6、肉片翻炒之后炒至变色后倒入草菇,继续翻炒。

  7、翻炒两到三分钟之后,加入莴笋继续翻炒。从倒入肉片开始就一直用大火翻炒。

  8、炒三两分钟之后,加入一些清水,然后盖上锅盖焖一会。焖一下可以让蔬菜熟透,尤其是给小朋友们吃,一定要熟透,否则容易引起腹泻。

  9、放入辣椒之后继续翻炒,这个时候可以看看莴笋有没有变软,如果莴笋变软之后可以放入调料了。

  10、放入调料调味,大火收汁关火装盘即可。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2021 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有