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家庭版焦糖吐司粒,健康美味,好吃不贵

家庭版焦糖吐司粒,健康美味,好吃不贵
2021年06月19日 14:51 新浪网 作者 三目历史官

  家庭版焦糖吐司粒,健康美味,好吃不贵

  明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。美食中蕴含着大大的道理,每种食材中含有不同的营养成分,

  而这些营养成分体现在不同的地方,今天教大家做一道家庭版焦糖吐司粒,做法简单,味道鲜美。

  

  吐司本就是一道美味营养的健康食材,早餐食用更加美味,吐司的吃法有很多种,而今天做的这道吐司口感清脆,入口即化,糖浆包裹着烘烤后的吐司味道更加鲜美营养。

  下面来给大家分享这道焦糖吐司的做法,非常简单,一学就会,这是一个宝宝超爱吃的美食,可以做给宝宝吃,美味又营养。

  

  【菜品】:具有爆米花风味的焦糖吐司粒~

  【烹饪食材】:吐司4块,黄油45克,焦糖糖浆60克,炼乳两勺。

  【烹饪步骤】:

  1、将所有食材准备好,我准备的是奶香味的吐司,准好黄油放在碗中备用。

  

  2、吐司放在案板上面,将吐司切成均匀的小块,放在碗中备用,大小均匀,如图所示。

  

  3、切好的吐司,放在烤盘上面,烤盘上放入一张面包纸,将刚刚切好的吐司放在面包纸上面,摆放均匀,不要贴得太紧。

  

  4、下面来准备一会用到的糖浆,准备一个小碗,将糖浆放入碗中,放在一旁备用,烤箱预热一分钟,180放入烤箱,烘烤15分钟左右,不要烘烤太长时间,因为吐司切好后体积较小,所以烘烤时间可以适当的减少。

  

  5、吐司烤熟后取出,放在烤盘上面放凉,烤好的吐司会变颜色,而且烤熟的吐司会变得很脆。

  

  6、准备不粘锅,锅中什么都不用放,大火将锅烧热,转小火,将糖浆放入锅中,小火慢煮,将糖浆熬至浓稠。

  

  7、大概熬制3分钟左右,将黄油放入锅中,用硅胶铲子不断地搅拌,将黄油搅拌融化,糖浆和黄油均匀的混合在一起。

  

  8、再加入炼乳,将炼乳和糖浆混合在一起,搅拌均匀。

  

  9、所有食材混合好后如图所示,搅拌好的糖浆如图所示,会微微起大泡。

  

  10、加入吐司翻炒均匀。

  

  11、将糖浆和吐司均匀的混合在一起,搅拌好的吐司呈现换色,放在烤盘上面,再次放凉,放凉后即可食用。

  

  【烹饪小贴士】:

  1、糖浆熬制的过程切记要小火慢熬,而熬制好的糖浆一般会呈现细腻光滑的状态, 而糖浆切记要全程小火,不要开大火,如果开大火,会将糖浆熬糊。

  2、如果家中没有糖浆,可以用家中的白砂糖代替,将白糖放入锅中加入适量的清水,小火慢熬,将白糖熬成糖浆,切记趁热加入黄油和炼乳,否则很容易变得僵硬。

  3、注意保存的时间,不要存放太长时间,切记保存时要放入保鲜袋中,否则会影响口感,吐司会变得很软,不清脆。

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